こんにちは。
今日も来てくださって、ありがとうございます。
やっと落ち着いた晴れが続き、梅の土用干しがでいています。
大きなざるにクッキングペーパーを敷いて干しています。
完熟梅のとろっとした食感が好きなので、
使う梅は完熟梅・・・そうすると破けやすくて、
干した後にざるに貼り付くこともしばしば・・・
クッキングペーパーを使うようになって、後片付けが楽になりました。
できるだけ破けないように、優しく並べて３日ほど干せば出来上がり。
こちらは、大粒の豊後・・・
半日ほど干せば、やや乾いた感じに・・・
こちらは、甲州小梅・・・
やわらかそうでしょ。
小梅は干さない方も多いようですが、
私はちょっと干します。
大きなざるは３枚なので、順番に干していきます。
全部終わるまで、何日かかるかな～
以前、あるテレビ番組の中で、梅干しダイエットを実践していましたが、
母が実践して、痩せたらしいです。
なんでも、梅干しに含まれるバニリンという成分が脂肪燃焼効果があるそうです。
そして、バニリングルコシドという成分は、加熱するとバニリンに変化し、
その効果が２０％もアップするそうです。
なので、電子レンジで温めてから頂くと、より効果が高いようです。
食べて痩せるなんて、理想ですよね～
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
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