こんにちは。
きてくださって、ありがとうございます。
８月も半ばを過ぎましたね。
まだまだ暑いですが、ほぼ毎日お世話になっている
スムージーをちょっとアレンジしたら、
これも美味しかったのでご紹介しますね。
ゴーヤのスムージーなんて・・・NG
そんな方、いらっしゃるかも知れませんね。
ビタミンＣが豊富で、苦みのもとである
モモルデシンは、食欲増進、血糖値を下げるなどの
効果が期待でき、夏バテ予防におすすめです。
私は緑のカーテンにゴーヤを栽培しているので、
夏はこれ！って言うくらい頂きます。
スーパーや直売所でも１本１００円くらいでありますから、
この時期どんどん頂きたい野菜ですよね。
使いやすい大きさにカットして冷凍しておく！
これがポイント。
苦みを抑えてくれるので、たくさん頂けますよ。
ゴーヤとキャベツのスムージーも参考にしてくださいね。
http://ameblo.jp/biteki831/entry-11321982965.html
今回は、ゴーヤにブルーベリーを足しました。
色がきれいになるでしょ。
抗酸化作用のあるアントシアニンもブルーベリーで。
これだけでも美味しそうに見えますが、
味も良かったですよ。
スモモの酸味とブルーベリーの色で
ワンランクアップした感じです。
【材料】２人分
ゴーヤ・・・・・・・・・・・・・８０ｇくらい
バナナ・・・・・・・・・・・・・１本
ブルーベリー・・・・・・・・２０粒くらい
スモモ・・・・・・・・・・・・・１個
豆乳(牛乳）・・・・・・・・・・３００ｃｃ
はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ１
【作り方】
① ゴーヤは、種とワタを取り２㎝ほどに切り冷凍しておく。
バナナは皮をむき、ラップを巻き冷凍。２㎝くらいに切る。
スモモは生でもよいが、種を取り皮ごと２㎝ほどの大きさに
切って冷凍しておけば、スムージーに使いやすい。
ブルーベリーは生でも冷凍でも可。
② 下準備した①豆乳、はちみつをミキサーにかける。
※ゴーヤの苦みが嫌いな方は、ゴーヤの量を減らしてくださいね。
参考にして頂けたらうれしいです。
今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございます。
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