こんばんは
自信のない主婦の味方！
人生が劇的に変わる
お片付けメンタルトレーナー
美的収納プランナーの
湯淺真理子です
私のライフワークのひとつ
自然のものを食べる
これは着るものも家にも
当てはまりますが
食べるものには
特にこだわりたい
そのひとつが
毎年の梅干しつくり
材料は
無農薬で手摘みの
十郎という品種と
大好きな粟国の塩という天然塩のみ
10年くらいは
つくり続けているでしょうか
最初は5キロから
途中20キロとなって
今年は15キロ購入
13キロを梅干しにして
梅シロップ
梅煮
梅酒
と各種定番のものを
この暑さのなか
カビもせず
すくすくと梅酢をあげ
育っていってくれています
土用の丑の丑日以降
土用干しが始まります
ワクワクします
それではおやすみなさい