こんばんは
自信のない主婦の味方！
人生が劇的に変わる
お片付けメンタルトレーナー
美的収納プランナーの
湯淺真理子です
月曜日は
八百屋さんに行くのと
常備菜クッキングデーにしています
1週間分の野菜を
テキトーに購入して（！）
下ごしらえをします
今日購入したのは
大根
人参
じゃがいも
長ネギ
豆もやし
ピーマン
きゅうり
どれも近場で取れた新鮮なものを
トラックで販売して下さっています
週に一度しか会えません
大根がどう見ても美味しそうで
「重い〜」
と汗をかきながら持ち帰り
薄切りにしてツナと和えてサラダ
鶏肉と煮てスープ
皮もきんぴらにしました
（無農薬だったので）
毎週作るのは
キャロットラペ
人参をシリシリして
オレンジや蜜柑の果汁と身も入れます
そして大好きなのが
豆もやしのナムル
もやしは必ずヒゲ根を取ります
（この作業が好き）
栄養的には
丸ごといただいた方が良いのでしょうが
私は
この一手間を大切にしています
左側のもやしが美しく見えませんか？
今夜はもやしへの「こだわり」でした！
それではおやすみなさい