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パン屋さんにとっての厨房

そこで商売のパンを作るわけですからとても大切な場所です。
そしてなんと言ってもメインにパンを作っている店主

誰よりも肝心な存在であろうかと思います。
　
ただ、実際にパンが売られている商売の現場は売り場で、
そこで初めて商いが行われているわけですね

店主という責任者でありながらパン作りに集中しないとダメでしょうから、
そうそう売り場を見渡しているわけにもいかない訳です。
　
マイペースな品揃え、

そして同じく焼き上がりのタイミング

もしかしたらそれではお客さんに満足してもらえないかもしれませんね。

そしてそのお客さんの反応を

誰より感じているのが売り場にいるスタッフなわけです。
そんな売り場スタッフにストレートな意見を言ってもらって、
素直に聞く姿勢がお店を幸運に導いてくれるような気がしますね。

すごいアプリのことは神アプリ

売り場スタッフのすごい情報は神？？？・・・あれ？