【ゲーム情報表示のスキップ】
ゲーム情報はゲーム開始時に表示されます。
キーやゲームコントローラーのボタンを押すとゲームが開始されます。
この表示を自動スキップさせたい場合は mame.ini にて skip_gameinfo の値を 1 にします。
例：
skip_gameinfo 1
【おまけ】
動作不完全のゲーム起動時に表示される黄色や赤色の警告表示をスキップするには？
残念ながら設定ではどうにもなりません。
作り手側からすれば警告ですから飛ばされちゃ意味がない。
それでもすっ飛ばしたいと思うのであればソースコード（src/frontend/mame/ui/ui.cpp）を編集してコンパイルする必要があります。
検証環境：MAME 0.203