を作ったんですよ。
煮汁が甘すぎて思わず咳き込むほどで
コーヒーと一緒に食べると
渋いのがごまかせてなおかつおいしい、という
間違った大人の味でした。
あと、二晩かけて作ったんだからおいしいに決まってる(iДi)
という必死の思い込み。
でも、今回は渋皮が最後まできれいに残った。
10年位前はじめて作ったときは
ぼろぼろの見た目だったので
1年に一回作るかどうか、という頻度の割には
ちょっとは進歩してます。
渋を抜くのには重曹を使う、ということですが
大昔おばあちゃんの知恵袋的な本で
米のとぎ汁を使ってもよい、というのを見た気がするんですよね。
確認できませんが。
次作るときはおとなしく重曹を使います。
さて、パイナップルバッグ は
ようやくバッグっぽい形になってきました。
細編み大会は簡単だけど眠くなる。

