昨日焼いたのは コチラ～☆
生のパセリを練りこんで作りました！
下に出てくる画像よりも こちらの方が、実際の色に近いです＾＾
捏ねの段階では もう充分位に色が出ていたし、捏ね出してから
思い付きで入れたので パセリの水分を考えておらず、、、
ちょっとベチャベチャになっちゃって 扱いづらいったらない(爆
でも頑張って成型し、発酵させ、いざケトリング！
モルトエキスなんてないので、蜂蜜で代用～☆
表面 1分、裏面 1分で 段取りよくするはずが、
お湯に入れるのも ひと苦労、返すのも ひと苦労-----！
あっ
返すのは 何でやろう？ あ、灰汁取るヤツで いいや（爆
あわわ あわわ しながら これまた思い付きでやるもんだから、
ケトリング中のベーグルに 灰汁取りの形がクッキリ（笑
そんな感じでも、一応仕上がりました＾＾
だけど。。。
なんで こうなっちゃうの？
表面に亀裂 Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！
まさか、、、灰汁取り？（汗
裏は、、、OKですかね＾＾
食感は、しっかりもっちりでした！
先日来 買いだめしてまで しつこ～く食べていた（笑）ベーグルよりも
もっちりで、噛み応えがありました＾＾
私は、コレ位でも良いのだけど、夫ちゃんには硬すぎたようで、
朝食の時、レンチンしてました Σ(=°ω°=;ノ)ノ
もう少しだけ柔らかくするために、1次発酵しようかな？
焼成を短くしようかな、、？
まだまだ試行錯誤が続きそうです～☆