唐揚げ

今日は何年ぶりかで鶏唐揚げを作った

しかし…唐揚げなんて5年以上作ってないからな
上手く出来るかな

という心配も少しあったが案ずるより生むがやすし
という事で料理本片手に早速トライ

そして…

問題なく出来たがどうも揚げた後の衣がフワッとしない

衣つける量が多すぎたか？
おかげで目で味わうという点で見劣りする唐揚げになりました

揚げ物は油の処理とか手間がかかるうえに綺麗に揚げるとなるとそれなりにテクがいるから難しいね

だからめったに家では揚げ物作る事はしないんですが

でもせっかくだから
クックパッドとかを見てまたチャレンジするかな

上手く出来たらアップしますわ