こんばんは。 相変わらずノホホンの男・・・。
だ～家の主、だ～でございます。
m(_ _ )m
仕事が終わってから、剃ってないヒゲが・・・。
ちょっとだけワイルドになってきた・・・かも。 (笑)
年末がどんどん近付いているのに、なにもやってない。
このまま何となく年末を迎えちゃうのかなぁ・・・。
だいぶ寒くなってまいりました。
お仕事が無いので、朝早く起きなくていいのは素晴らし
いよね。 (笑)
今日は、午前からブリさんと年末の買い物第二弾に
行って・・・。
午後は、昨日買ってきた豚肉を料理してみました。
本日のブログは・・・。
年末のグツグツ料理の様子をお届け致します。
お付き合いくださいね～。
m(_ _ )m
まずは、昨日のおさらい・・・。
昨日、お肉屋さんで素敵な豚肉を買ってきました。
千葉産 いももち豚 バラブロック
６００グラムが２本でござる。
先日、ブリさんは１００円ショップでタコ糸を購入。
もう、おわかりですね。 (笑)
ブリさんは、オラちゃんに自家製チャーシューを
リクエスト。 もちろんオラちゃん快諾。
ちょいと素敵な豚肉を買って参りました。 (笑)
ブリさんが、二階の掃除をしている間に、キッチンを
占領した男・・・。
一品目は、自家製チャーシューを作るよ～。
まずは、豚ブロックを半分にして、まるくして・・・。
タコ糸でグルグル。
タコ糸でグルグルに巻いてみた
ここで、失敗に気づいた男・・・。
買ってきた豚肉・・・脂が多すぎたかも・・・。
ブロック600グラムを注文しただけで、なるべく脂を
少なめで・・・、と言うのを忘れてた。 (笑)
思っていたより脂多いよ～。 (笑)
今年の夏の旅行、岩手県のスーパーで購入した
醤油を使って、グツグツするよ～。
ちなみに、鍋の中は、醤油の他に、日本酒、人参、
玉ねぎ、にんにくが入っていますよ～。
ひたすらグツグツ
1時間半ちょいグツグツして・・・、出来たのがコチラ。
初、自家製チャーシュー
熱が冷めるのを待って、カットしてみた。
オラちぉん天才
ビックリだけど、うまく出来た。 (笑)
そして、もう一品。
まずは、豚ブロックをカット。 醤油に漬けて・・・。
豚肉醤油漬け
焼き目をつけたら、またまたグツグツ・・・。
4時間くらいで出来上がり
豚の角煮の出来上がり。 一緒に見えている黒いのは、
コンプでござる。
角煮は、明日・・・あるモノに変身させようと思ってます。
今夜の晩ごはんは、出来たチャーシューと、その煮汁
を使ったチャーハンを頂きました。
あまりの出来栄えに、チャーハンの写真・・・忘れた。
でも、バッチリ美味しいチャーシューでした。
初めてとは思えない出来に、喜ぶふたりでした。
今年も残すところ、後一日・・・。
色々やり残している事が盛り盛りですが・・・。
なんとか平和に過ごせますように・・・。
それじゃあ、おやすみなさい・・・。 
だ～
