こんばんは。 月曜日のような火曜日・・・。
如何お過ごしでしょうか
連休明けは、やっぱダルイね～の男・・・。
だ～家の主、だ～でございます。
m(_ _ )m
ちょいと短めの一週間が始まっちゃいました。 (笑)
だ～家の姫、ブリさんは、今日から新しいお仕事・・・。
体調の事もあるので、無理せずマイペースで頑張って
頂ければ・・・。 オラちゃん、出来るだけ応援したいと
思います。 それに伴い、ブログのペースも落ちるかも。
旅行記は、なるべくネタが新鮮なうちに・・・。
お届したいと思います。
お付き合い、よろしくお願い致します。
m(_ _ )m
さてっ、皆様夜ご飯は食べたでしょうか
昨日は、米沢 湯の沢温泉にあります一軒宿。
『 時の宿 すみれ 』 さんでの米沢牛懐石コースの
前半をお届けしました。
本日は、その後半ですね～。
いよいよ米沢牛も核心部に・・・。 (笑)
お肉も大きくなってきますよ～。 (笑)
それでは、時間を７月３日 １９時過ぎに戻しまして、
衝撃の牛肉をごらんください・・・。
エピソード ３－５
パッションフルーツのシャーベットでお口直しをした
だ～家のふたり・・・。
お口スッキリで、次の米沢牛の迎撃準備完了
ばっちこーい
(笑)
六品目は・・・。
『 大とろポワレのにぎりとユッケ風軍かん 』
米沢牛のにぎりが登場ですよ～
にぎりと軍かんキタァー
大トロですよ～
ここで、食いしん坊のだ～家・・・。
宿の予約の際に、野望のプチ贅沢を・・・。
なんと、コース以外の別注文で、ポアレのにぎりを
特別に注文していたのだ～。 (笑)
にぎりを追加で・・・
オラちゃんメモには・・・。
口の中で、体温で、脂がとけだす～。
今まで食べた寿司で一番旨いかも～。
軍艦は、キュウリで巻いてあるよ～
これは、ホント追加で頼んでおいて良かった。
超旨かったよ～。 (涙)
じっくり味わって、７品目・・・かもーん。
『 とも三角のすみれ漬焼き 』
すみれ漬焼き
うどに味噌がピリ辛でかわった食感。
とも三角すみれ漬焼きは、肉汁多し
肉本来の味もしっかり残っていて旨い
ここまでは、苦手な物無し。
米沢牛の旨さに舞い踊るふたり・・・。
そして、運命の八品目・・・。
『 千本の湯引きと冬瓜のみょうがジュレ 』
みょ、みょうが・・・
のぉ～
オラちゃん、みょうがだけはアカン。 (涙)
もちろんお肉と冬瓜は、美味しく頂きましたが、
みょうがだけは、ごめんなさい。
ココで、エキサイトしすぎたのか、オラちゃんメモが、
ここまでで終了・・・。 (笑)
この後は、食後のメモがありません。 (笑)
そして、いよいよメインの九品目・・・。
『 サーロインのすき焼き すみれだれ 』
すき焼き お野菜とお肉登場
すき焼きの具材が登場 (笑)
お任せで、すき焼きをつくって頂きます。
プロにお任せですよ～。
ところで、すき焼き・・・。 関東と関西で違いがあったり、
肉を焼くのか、煮るのか、いろいろ諸説ありますよね・・・。
学生の頃、友人達とすき焼きをやる事になったオラちゃん。
様々な違いに驚愕したものです。
コチラのお宿では、どのような手順ですき焼きを調理する
のか・・・。 興味津々でございます。 (笑)
東京出身のオラちゃんと、横浜出身のブリさん・・・。
こんなご近所のふたりでも、すき焼きの作り方には違い
があるからね。 注目するふたり・・・。
まずは、すき焼きなべに火をいれて・・・。
脂をしき、問題は次・・・。
オラちゃんの実家では、脂の後は、アクをぬいたゴボウ
のささがきを炒めます。 コレって、やる人とやらない人
がいるんだよね・・・。 お宿は・・・オラちゃん方式で、
ゴボウIN。 正しさが証明されたのかな。 (笑)
ガッツポーズの男・・・。 (笑)
あとは、普通に・・・。
野菜、お肉の順。
すき焼き最高～
もうね・・・。 旨すぎ。
それ以外の言葉が見つからないよ。 (笑)
すき焼きには、ごはんがいるでしょ。 (笑)
『 米沢 遠山産 つや姫 』
だ～家も大好き つや姫
ごはんのお供の汁物は・・・。
『 すみれの冷汁 』
きのこたっぷり冷汁
ごはんは、もっとモリモリでも良かったかな。 (笑)
ホントすき焼きが美味しくて・・・。
とても幸せな気持ちです。
『 米沢牛うまいね～ 』
『 ホント、美味しいね～ 』
もったいないけど、全て完食。
最後にデザートですね。
『 夏のさわやかソルベとフルーツカクテル 』
ヒエヒエでコース終了
お金貯めて・・・、また、来ないとね。 (笑)
こんなに美味しく、オシャレで素敵なコース料理は、
なかなか無いかもね。
大満足の晩ごはんでした。
食後は、ピアノの生演奏が心地いい、ラウンジで
温かい紅茶を頂きました。 珈琲が飲めないからね。
食後の紅茶
ぷはぁ・・・。
満腹で無くても、満足はあるんだね。 (笑)
今夜はグッスリ眠れそうです。
でも、その前に・・・。 温泉・・・だよね。
一度、部屋に戻って・・・ノンビリするか・・・。
満足のお腹をさすりながら・・・。
階段をあがるふたりでした・・・。
こんな贅沢いいのでしょうか
驚愕の贅沢は、まだまだ続きますが・・・。
今日は、この辺で・・・。
お付き合い、ありがとうございました。
m(_ _ )m
おやすみなさい・・・。 
だ～
