こんばんは。 楽しかった３連休も、気が付けば残り数時間・・・。
ヤバイ・・・。 早すぎる。 確かにノンビリはしたけれど・・・。
本日のブログは、一昨日の土曜日。 北海道物産展から帰還した
後、だ～家のキッチンで起こった出来事をお届けいたします。
尚、本日のブログは、コカ・コーラ公認ブロガーの第５回レポート
を兼ねていますので、宜しくお願い致します。
申し遅れましたが、連休の最終日・・・だ～がお届けいたします。
最後まで、お付き合い宜しくお願い致します。 m(_ _ )m
さて、コカ・コーラの公認ブロガーに選ばれて、早いものでレポも
５回目。 なかなかアップされずやきもきしたこともありますが、
残り数回なので、頑張ります。
第５回のお題ですが・・・。
① 『 コウケンテツのハッピーレシピ 』 を展開中ですが、その
中で紹介されているレシピを作ってみてください。
また、そのレシピにあう隠し味や自分なりのひと工夫があれば
教えてください。
② 『 カロリー日記 』 で簡単にカロリー管理ができるようになり
ました。 カロリー日記を使った感想を聞かせてください。
③ ファミリーパークでこんなイベントをやって欲しいということが
あれば、聞かせてください。
という、課題・・・。 ん・・・相変わらず難問ですな。
コレは、コカ・コーラさんの 『 コカ・コーラファミリーパーク 』 と
言うサイトのお話なんですが・・・。 ①、②、③ すべてのお題を
クリアするのは難しいので・・・ブリさんと相談の結果、①のお題を
やっつけようということに・・・。 だって、②は、だ～家のカロリー
が世間に知られちゃったらマズイし、③のイベントは・・・。
①のお題を見たブリさん・・・。 目がギラギラしています。
そもそも、『 コウケンテツ 』 さんって誰よ
写真を見るとオイラと同じくらいのイケメン料理研究家らしい。
時々テレビにも出ているらしく、韓国料理をはじめ、和食、
イタリアン、エスニックと何でもウェルカムらしい。
その辺は、オイラに似てるかも・・・。 （笑）
この、コウケンテツさんのオススメする料理レシピが、コカ・コーラ
ファミリーパークにいっぱいあるので、どれか作ることに・・・。
ここは、ブリさんの意見を重視して・・・。
『 マイルドバターチキンカレー
』 に決定
なんで、それになったかは、わかりませんが・・・。 たぶん食べた
かったからという単純な理由だと・・・思います。
ただ、このお題・・・レシピを忠実に再現するのではなく、自分なり
の工夫とやらをしなければならない・・・。 ん・・・。
じゃあ、オイラが 『 ナン 』 を作っちゃえばいいんじゃね
ということで・・・、ブリさんがバターチキンカレー＆ターメリック
ライスを担当。 オイラが、ナン＆写真撮影を担当することに・・・。
たまに、オイラ一人で厨房を貸切にして、作る料理が
『 ビストロだ～ 』 だと言うことは、だ～家フリークの皆様なら
ご存知のはず・・・。
この日は、二人で協力して料理をするので・・・。
『 ビストロだ～家 』 ということでお願い致します。
北海道物産展から帰還したのが２１時前・・・。
どう考えても遅い・・・。 （笑）
だ さて、本日の晩御飯ですが、打ち合わせどおりでいい
ブ 遅くなっちゃったね。 （笑）
だ ２１時から料理して・・・、今日中に食べられるかな
ブ レシピを見た感じ、そんなに時間かからないよ。
だ だといいけど・・・。 （笑）
ブ とりあえず、始めようか。
だ そーだね。 始めますか・・・。
２１時過ぎ・・・。 料理スタートです。
本日のレシピは、『 コカ・コーラハッピーミール 』 ⇒
『 コカ・コーラとおいしい世界の食卓 』 ⇒ 『 インド 』
⇒ レシピ一覧 『 コカ･コーラとおいしい”世界のママの味 』
⇒ 『 マイルドバターチキンカレー 』
を参考にしてください。
まずは、鶏肉の下処理をするブリさんの邪魔にならないように、
食材たちの写真撮影です。 普段からカレーをスパイシーに
したり、オイラがビストロの際に使う調味料が、結構揃っていた
ので、本日は足りないものを買い揃えるぐらい。
本日のキャスト達・・・
なるべくキッチンの様子が写らない様に・・・と要望があった
ので・・・ちっちゃい写真でごめんなさい。 （笑）
メインの鶏肉は、ブリさんが処理中のために写ってません。
撮影が、一段落したら・・・オイラも自分のお仕事に・・・。
ナンは、発酵の時間が１時間ほどかかるので・・・。
ナンの材料たち・・・
ナンは、レシピが無かったので・・・、簡単に書きますと、強力粉
が３００グラム、ドライイースト５グラム、塩一つまみをボール
に入れて、水１７０ｃｃを少しずつ加えていって・・・。
ひたすらコネコネ。 しばらくするとこんな感じに。
ナン発酵前
コレを１時間程発酵させます。 今日はホットカーペットの上に
置いて、座布団をかぶせていました。 そして放置。
ブリさんの方は・・・、鶏肉等の下処理が終わった様子。
下処理完了の図
トマトは湯むきして１センチ角にカット。 大き目の一口大の
鶏肉と、玉ねぎ＋ニンニク＋しょうがのみじん切り・・・。
それじゃあ、続いてフライパンでの調理に移ります。
まずは、フライパンにオリーブオイルとクミンシードとローリエ
を入れて、弱火で炒めます。
炒め開始～
じっくり炒めたあと、みじん切りにした食材たちを加えて炒め、
しっかりと油になじませます。
トマトのいい匂い～
油に十分なじんだら、バター＋カレー粉＋オリーブオイルを
加えて・・・。 またまたなじませます。
なじんだところで、赤唐辛子と鶏肉投入
カレーっぽくなってきた
水と塩を加えて、中火で１０分程煮込む。
この間の監視役はオイラに。 ブリさんはターメリックライスの
準備にとりかかります。 いつも使っている炊飯器だと、匂い
や色がつく恐れがあったので・・・。 ケーキ作り用の炊飯器を
拝借して・・・ターメリックライスを作ります。
レシピは簡単。 お米一合にターメリックパウダー小さじ半分と
塩を少々入れて・・・。 あとは、一合分のお水。
で、スイッチオン
その間、オイラはグツグツ煮込み。
時間がきたら、スパイシーな調味料とマイルドさを出す為に
ヨーグルトを加えて・・・こんな感じに。
マイルドバターチキンカレー
思っていたよりは、簡単に完成。 ヨーグルトの量でマイルド具合
が調節できるので・・・。 味見したらウマウマ。
ナンの方の発酵も１時間経ったので・・・。 二倍ぐらいに膨らん
でいたらオッケー。 ちょっと温度が低かったかな。
ナン発酵後
パンチしてガスを抜いて・・・。 適当な大きさにして、のし棒で
伸ばす。 フライパンに油をしいて、焼く。
ナン 焼き中
だ～家のナン担当はいつもオイラなので・・・慣れたものです。
ブリさんのターメリックライスもいい匂いがしてきた。
ナン、焼きあがりました。 （笑）
ナン 完成しました
そして、ターメリックライスも・・・完成
ターメリックライス 完成
ここにきて、準備か急ピッチ。 だって時間が・・・もう２３時や～。
こんな時間にご飯食べたら・・・。 （汗）
おデブ確定やん～ まぁ、お腹ペコペコなんで食べるん
ですが・・・何か （笑）
それじゃあ、盛り付け・・・いってください。
突撃 今夜の晩御飯・・・
コカ・コーラと共に・・・
コカ・コーラと共に・・・。 マイルドバターチキンカレー ＋
ターメリックライス ＆ ナン 完成しました。
一応、気を使って・・・コーラはカロリーゼロでございます。
時間は、２３時半過ぎ・・・。 すぐに寝なければ、いいん
じゃね 
（いい訳ないやん・・・）
でも、美味しそうだから・・・いただきまーす
さすがに、食いしん坊二人が、力を合わせて作っただけ
あって・・・めちゃ旨い
うまいぞ～ うま過ぎる～
真夜中に吠える二人・・・。 （笑） そりゃおかわりしますって。
スパイシーでマイルドで・・・ちょっと本格的じゃない。
ターメリックライスのパサパサ具合もいいし、できればライス
に旗でもたてればよかったかな・・・。 （笑）
大満足でご飯終了。 日付が・・・次の日になってた。 （笑）
いつもは、もっと早い時間に食べてるから・・・。
今日は、たまたまですから・・・。 
三連休の初日は、ドタバタのビストロだ～家でした。
ホントに美味しいから、皆様も是非。
くれぐれも、料理のスタートは、夕方ぐらいを目処に・・・ね。
本日もモリモリで長いブログになってもーた。 （笑）
最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。
連休が終わって、また明日からお仕事ですね。
体調を崩さないように、無理をしないでいきましょう。
それじゃあ、今日はここまで。
おやすみなさい・・・。 
だ～
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