こんばんは。 今週は、たった２日しか働いていないのに・・・。
かなり、グッタリな男・・・。 だ～でございます。 m(_ _ )m
２日働いて、２連休・・・。 お得なような気もいたしますが・・・。
この、疲れっぷりは・・・何
シルバーウィークで、体が鈍ってしまったのか、食べすぎで、
体重が増えたからか・・・。 定かではありませんが、このまま
では・・・ヤバイ
来月の頭には、半年に一度の健康診断が
控えているというのに・・・。 なんとかしなければ・・・。
それは、さておき・・・。 ヘロヘロで、今週の仕事を終えた男。
疲れ果てて、職場でブリの救助を待ちます。
メールによると、ブリも仕事でかなりのダメージ。 残業で脱出
が遅れている様子・・・。 だ～家、ダブルパンチ
待つことしばし・・・。 職場にブリ到着。 お疲れ様。
カピバラ号の運転をかわって、脱出 アジトに向かいます。
道は、会社終わりの時間と重なり、かなりの混雑。
疲れに拍車がかかります。 でも、なにはともあれ、お休みに
突入しました。
ブ も～すごく疲れた。
だ お疲れ様です。 大丈夫かい
ブ ダメ・・・。
だ アラアラ・・・。
ブ 本日の晩ごはんですが・・・どうしよう
だ なにが食べたい
ブ お好み焼き 実は、ごはんといでいません。
だ ご飯なし・・・。 お好み焼きかぁ・・・。
ブ ダメ
だ どこで食べる
ブ 玉子とキャベツがあれば・・・家で食べられるよ。
そういえば、５連休で結構外食率の高かっただ～家。
お財布の紐をきつくせねば・・・。 ということで、本日は、
アジトでお好み焼きを作って食べよう の巻
さて、買い物ですが・・・どうしたものか・・・。
先日、セリーグを三連覇した巨人。 協賛でイトー○ーカドー
安売りをしているかも・・・。 淡い期待を抱きながら、駐車場へ。
なんか・・・食品売り場はいつもと変らず・・・ガッカリ。
それでも、お目当てのキャベツと玉子をカゴヘ。
だ あと、足りないものは
ブ うんとねぇ・・・豚肉。 粉あったかなぁ・・・。
だ それって、メインやん とりあえず、怪しいのは買う。
ブ チーズ。 紅生姜。 焼きそば。 オタフ○ソース・・・。
だ 結構ないやん・・・。
ブ からしマヨネーズ買う
だ もちろん なんか、ほとんど買ってるような・・・。
ブ えへへ・・・。
色々買いこんで、帰還。 半分残っていた粉は、先月賞味期限
切れ。 結局、アジトにあったのは、青のり、鰹節、天かす・・・。
食材の下ごしらえは、ブリ担当。 その間にオラはシャワーへ。
シャワーから出てくると、ブリはＤＶＤに録画していた番組を再生
します。 番組のタイトルは、「和風総本家」
今年の８月１７日（月）に放送した番組。
東京・大阪の人気お好み焼き１００店に聞いた、お好み焼きを作
る際の「コツ」なるものを特集している番組・・・。
見ながら作れば、いつもより美味しくできるかも。
ブリさん・・・さすがです。
内容は・・・だいたいこんな感じ。
① 食感を重視するならキャベツは荒いみじん切り。 水分を
なくすことで、水っぽさをなくす。
② 牛乳を使う。 市販の粉を使う時は生地に牛乳を混ぜる。
粉２００ｇ ： 水２００㏄ ： 牛乳５０ｃｃ
時間があれば、冷蔵庫で３時間ほど寝かせる。
③ キャベツと生地を混ぜるのは焼く直前。 空気を含ませる
ようにかき混ぜる。 一枚分を焼く直前に混ぜる。
④ 豚肉を使う場合は、生のまま上にのせると、肉の脂が生地
にいきわたり、いい感じになるらしい。
淵が固まって、茶色くなってきたら焼けてきた合図。
また、ひっくり返しは２回。 片面を持ち上げ、グニャっと
ならないようなら、ひっくり返しオッケー
ヘラを使って、両手で手前にひっくり返す。
⑤ ふっくらさせるため、上からヘラで押しつぶすのは絶対ダメ。
あと、一枚の大きさは１６ｃｍぐらいだったかな。
二回ひっくり返して、焼けたらソースやマヨネーズで・・・。
とにかく、ヘラでペシペシ押しつぶさないこと。 ふっくらの方が
絶対おいしいって。
このＤＶＤを見ながら・・・。
アジトでお好み焼き・・・スタート
まずは、ホットプレートと食材を・・・。
お好み焼きの食材
ありゃ もんじゃじゃないのに・・・オラの好物、ベビースター。
職場でのおやつなのに・・・持っていくのを忘れたばっかりに、
本日の食材となってしまった・・・。
生地は４枚分。 焼きそばはあらかじめ作りました。
お好み焼き 焼き始め
焼き始めです。 キャベツと生地を、空気を含ませるように
混ぜ混ぜ。 ホットプレートに流して、形を整えたら、生豚肉
をのせちゃいます。
一回目のひっくり返し
一回目のひっくり返し。 ヘラがちょい小さめですが、見事に
成功。 いい感じの焼け具合。 ここで、押しつぶしちゃダメ
二回目のひっくり返し
二回目のひっくり返し。 豚さんがいい感じです。
押しつぶしたいのをグッと我慢 結構厚みがあります。
ナイスです （笑）
オタフ○ソースとからしマヨ
かつお節と青のり 完成です。 後は、カットしてお皿へ。
ふわふわお好み焼き
凄いっす。 明らかに、いつものお好み焼きより厚みがあって、
中がアツアツのふわふわ 今までの、おうちでお好み焼き
は、何だったの～
めちゃうまいっす。 ブリも目をまん丸にしてます。
まさか、こんなに劇的に変るとは・・・。
ほんのいくつかのポイントを注意するだけで、こんなに美味しく
なるなんて・・・。 この番組凄い それを何故か録画して
いたブリは、もっと凄い
二枚目は、焼きそば＋玉子。
焼きそば＋生卵
コイツはひっくり返すのに、かなりの緊張感
すっ飛んだら・・・ごめんなさい えいやー
焼きそば＋生卵 完成品
さすが、だ～シェフ。 完璧です。
三枚目はシンプルに。 生地にオラのおやつのベビースター
が・・・。 コレもふっくらでウマー
二人で３枚食べたら、お腹いっぱいで動けない・・・。
後の一枚は、冷蔵庫行き。 明日の朝のお楽しみに・・・。
外食しなくても、十分満足の晩ごはんでした。
それにしても・・・食べ過ぎたかな
（笑）
もう、こんな時間だ。 明日は、ちょっとノンビリしたいかも。
とにかく、来月の健康診断までに、体重をなんとかしないと。
寝ている間にダイエット・・・ないよね。
そろそろ、眠くなってきたので・・・今日はここまで。
本日、日中忙しかった為、ペタがほとんど出来ませんでした。
ペタしてくださった皆様・・・ごめんなさい。 後日、伺います
ので、お許しを・・・。 m(_ _ )m
それじゃあ、また明日。 おやすみなさい・・・。 
だ～