仕込みで余った食材を使って作る賄い料理。

店で出すものとまったく同じところ、違う内容ながら豪華にたくさん作るところ、立ったまま10分程度でかき込むところ…

いろいろなお店の賄いを経験しましたが食べる事は疎かにできません。

食への探究心は強まるばかりです☺️

鯛カマの煮付けは1番のお気に入り！

ふーきの煮物。

濃く甘ーく味付けします。

ちくわと煮てますがホタルイカも乙🔥

軍鶏からでるセセリとぼんじりのパスタ。

最近は和洋中問わず美味しくなるような調理法・調味料を探究、実践してます。

おらえのまかなひ