旬の食材

　今は、野菜のおいしい季節で根菜など非常に甘いです。
当店のカリフラワーのムースは絶品です。来店の際には是非、食べてみてください。冬の間だけのメニューです。
あと、黒トリュフも今が一番おいしい時期で、リゾットかオムレツでお召し上がれます。２月の中頃までですので、お早めに。