Happy Halloween!!

10月31日今夜はハロウィンです！

茅ヶ崎の町もなにやら怪しげな仮装をした人がたくさんいましたね

それを見て　この２人・・・・勝手に盛り上がっちゃったみたいです

たのしそ～に塗りあってますけど・・・・

じゃ～んって　　中途半端

なんだ！？そのドヤ顔！！キャッツか！？

あの有名シェフが・・・・！？

ハロウィンですから・・・いいんですよ。

本日のｵｽｽﾒ！

ちりめんキャベツ骨付き鶏もも肉の柔らか煮込み　　　￥７００

煮込むほどに甘くなるちりめんキャベツと骨付き鶏もも肉のぶつ切りを軽いスープ仕立てにしました。

お箸でもほぐれる鶏肉とちりめんキャベツをお好みの粒マスタードをつけてお召し上がりください。

Happy halloween！！

今週はハロウィンウィークです！！

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｎｉｂｙｏ３　ではご来店頂いたお客様に手作りｸｯｷｰとお得なクーポン券をプレゼント！！

ご来店心よりお待ちしております！！

熱き生産者のオモイを２秒３で・・・・

１０月２１日　　素晴らしい出会いがありました。

朝の日課である平塚での仕入れ、今まで何度か見かけた「やさい」の文字。

気になる～って思っていたものの、今日初めて立ち寄ってみました。

一瞬で眼をひいた、色とりどりの新鮮野菜達！！

テンション急上昇

無農薬　自然栽培のこだわり野菜！しかも安い！！

絶対買うしかないよね

ゆるぎかぶ・・・かわいらしい、あかかぶ。

日野菜かぶ・・・土から出ている頭の部分が赤紫色。

京野菜だそうです。

その他にも計４種類の小さいかぶ。どれもおいしいに間違いない！！

生産者の方々とお話することができました。

みなさん「夕陽ヶ丘ファーマーズ」

をご存じでしょうか？

熱いハートを持った若手生産者達が地域の人々の日常にこだわりの高品質を提供するために結成された、ただつくるだけ、ただ売るだけでなく、心のこもったふれあいを基本にお勧めの商品をわかりやすく伝えていく方たちです。

良いものが良いものとして当たり前に評価していただけるように・・・

値段だけで決めるのではなく、品質にも目を向けていただけるように・・・

季節の移り変わりを受け入れ、積極的に楽しむことをしていただけるように・・・

品物を通じ、皆様のからだもココロも今よりずっと豊かになるように・・・・

熱いっす

そのおもいをＢistro Nibyo3でも伝えていけたらとおもいます。

同じ食を司る者として・・・・

秋本番！

だんだん寒くなってきましたね。

みなさん体調壊してませんか？

Ｂｉｓｔｒｏ　Ｎｉｂｙｏ３では日々、元気いっぱいで皆様のご来店お待ちしております！！

この季節にほっこり温まるメニューご用意しました！！

「選べるお通し」から新たにスープが新登場！！

その名も「グーラッシュスープ」・・・ハンガリー料理で柔らかく煮込んだ牛すね肉とたっぷり野菜の食べるスープです。

復活！！「ビストロの白もつ煮」・・・Ｎｉｂｙｏ３の人気メニュー！￥６８０

時間と手間をかけた柔らか豚もつをさっぱり白だしで仕上げました。柚子こしょうをお好みで・・・

「肉厚シイタケのグリル」・・・・￥６５０

秋の味覚、今まさに旬のシイタケの特大サイズだけを厳選！びっくりするほどのジューシーさと、キレの良い歯ごたえ。アンチョビを使った「アンショワソース」との相性も最高！！

「牛ハラミのガーリックソテー」・・・￥６８０

登場以来ダントツの人気メニュー！！なんと言っても言葉では伝えきれない柔らかさ！！

食欲をそそる香ばしいガーリックと一緒に・・・

まだまだ紹介しきれないおすすめメニューはお店にて・・・・！！

こんな料理が食べたい、そんな要望にもできる限りお受けいたします！！