こんばんは。
ブログを読んでいただき、ありがとうございます^^
先日更新したブログ記事
なぜか惹かれるスタバスイーツ♡
『新作』と聞くと、気になります^^
見た目もかわいかった『モンブラン』は、美味！！
モンブラン好きです
↑いきなりの告白…♡
送料無料/以前から気になっている『モンブラン』です。
「ふるさと納税」も、スーパーSALE期間中がチャンス！買い回りの1カウントになります^^
送料無料/ふるさと納税返礼品/今年のふるさと納税のスイーツは、これに決めようかな♡
ふるさと納税は、年末に集中するより、小出しに分散するのがおすすめです^^
お米や鶏肉・豚肉など『普段使いできる毎日欠かせない食材』も、ふるさと納税を利用すると、お財布にも優しくなって良きです^^
100円以下コスパ最強節約おかず5選
値上げが続く日々ですが、みなさんの食費はいかがですか？
わたしはと言いますと、正直、ひと月にかかる食費が予算オーバーになる月もあります。
家計簿をつけて確認してみたけど、内容的には特にいつもと変わりがない（これと言って無駄が多かったわけではなさそう）ので、単に値上がりの影響なんだなと分かりました。
↑
それが分かると、少し納得できました^ ^
家計簿をつけるって面倒ですよね。
わたしもそう思います^ ^
家計が安定しているときは、あえてつけずに通帳の残高で確認するだけでも、大丈夫だと思います。
たとえば、給料日前日の日で、毎月比べて行って、予定通り貯蓄が増えていればOKとか(´∀｀)
わたしの思う『家計簿をつける意味』は、1円単位で収支をはっきりすることではありません。
出費が増えたときに、それが一時的なことなのか、何が原因だったかを後で振り返ることができる、それが大切な意味だと思って使っています。
原因が一時的なことであれば、その原因が落ち着けば、いつも通りに家計は戻ります。
↑
その確認をするツール、くらいに思っておけば良いのではないかな。
最近使い始めた家計簿。
久々に、市販の家計簿を使いました。
今回この家計簿を使うと思ったきっかけは、記録を残しておきたいと思ったから。
1年の記録を残しておくと、なにかと参考になるのでは？と思って^ ^
市販の家計簿、それも、推しのムーミン♡
↑ノートめちゃかわいい
食材の値上がりは、家計を直撃
こういうときこそ、コスパ最強おかずの出番ですねー！
わが家で人気！
ダンナさんも大満足だった『100円以下コスパ最強節約おかず』5選
目安材料費は、スーパーの特売品価格で計算しました。
焼き麩でかさまし！豚肉の照り焼き
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目安時間 15分
目安食材費 98円/１人あたり
調理法 焼く
味付け 甘辛
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豚肉を使う量をググッと減らして、その分、『麩』でかさ増しします。
旨味出しを兼ねて、『しいたけ』も加えています。
しいたけ以外に、エリンギ・しめじでもOKです。
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…120g
すき焼き麩（焼き麩でもOK）…20g
しいたけ…小5枚
塩・こしょう…各少々
かたくり粉…大さじ1
A
しょうゆ・砂糖・酒…各大さじ1
添え野菜 キャベツ（千切り）…2枚
1.
麩は水戻しし、水けをしっかり絞り、小さくちぎる。
豚肉は小さく切る。
しいたけは一口大に切る。
2．
ボウル（またはポリ袋）に麩と豚肉を入れ、塩・こしょう・片栗粉を加えてよくもみ込み、一口大に丸める。
3.
フライパンに油を熱し、2.の豚肉としいたけをひっくり返しながら焼き、合わせたAを流し入れ、汁気を煮詰めながら照り絡める。
『麩』は淡白な味なので、味付けも合わせやすいです。
『麩』が豚肉の旨味を吸い込んで、 食べた時の満足感ありです！
ふわふわかに玉
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目安時間 10分
目安食材費 65円/１人あたり
調理法 炒める
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
たまご…3個
かに風味かまぼこ…小3本
マヨネーズ…大さじ1
塩・こしょう…各少々
油…大さじ1
A
水…1/2カップ
鶏がらスープの素…大さじ1
砂糖・酢…各大さじ1
しょうゆ…小さじ1
ケチャップ…大さじ3
片栗粉…小さじ1
乾燥パセリ…適量
【作り方】
1.
ボウルに卵を割りほぐし、手で裂いたかに風味かまぼこ・マヨネーズ・塩・こしょうを加えてよく混ぜる。
ポイント
たまごにマヨネーズを入れると、冷めてもふわふわした食感で、きれいなたまご色に仕上がります。
2.
フライパンに油を熱し、1.を流し入れ、ふんわりとかき混ぜながら加熱し、皿に盛る。
3.
2.の空いたフライパンをペーパーで拭き、合わせたＡを流し入れて中火で加熱し、とろみをつける。
4.
2に3.のたれをかける。お好みで乾燥パセリをトッピングする。
→乾燥パセリ以外に、刻みネギのトッピングもOK
たまごが主役♪
かに風味かまぼこを、ちくわに変更もOK！
なんちゃって酢豚
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目安時間 15分
目安食材費 58円/１人あたり
調理法 炒める
使う道具 フライパン
味付け 中華風
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【材料：2人分】
すき焼き麩…30g
マヨネーズ…大さじ1
小麦粉…大さじ2
人参…1/2本
ピーマン…1個
玉ねぎ…1/2個
油…大さじ2
Ａ
鶏がらスープの素…大さじ1/2
水…50cc
砂糖・酒・酢…各大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
ケチャップ…大さじ1と1/2
片栗粉…小さじ1
【作り方】
1.
ピーマンと人参を、一口大の乱切りにする。
玉ねぎは、薄切りにする。
人参と玉ねぎ・水（分量外・大さじ2）を耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3分加熱する。
↑ラップ＋耐熱容器の代わりに、グルラボプラスを使っています。
ラップの節約もありますが、使い勝手の良さとし上がりの良さ・便利さにハマりました
2.
すき焼き麩を水で戻してしっかり水けを絞り、ボウルに入れる。マヨネーズをもみこみ、小麦粉も加えて全体になじませる。
ポイント
ポリ手袋（なければポリ袋に手を入れて）を使って作業をするのがオススメです。
3.
フライパンに油を熱し、2.のすき焼き麩を転がしながら焼き、1.の人参と玉ねぎも加えて炒める。合わせたAを流し入れ、手早く炒めてとろみがついたらできあがり。
このレシピは、完全に「肉なし」です。
お肉の代わりにすき焼き麩を使います。
麩にマヨネーズをもみこむことで、コクがアップするので、淡白過ぎない味わいになります。
麩＋マヨネーズを小麦粉塗して焼く→お肉の代わりに使えます。
酢豚風以外に、
麩に白だし・ニンニクなどを染み込ませて、小麦粉を塗して、揚げ焼きすれば「唐揚げ」に。
卵とじにすれば、「親子丼風」に。
豚肉とジャガイモのピリ辛炒め
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目安時間 15分
目安食材費 99円/１人あたり
調理法 炒める
味付け ピリ辛
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【材料：2人分】
豚こま切れ肉…120g
じゃがいも…2個
焼肉のたれ …大さじ3
サラダ油…大さじ1
刻みネギ…適量
【作り方】
1.
じゃがいも皮をむき、3mm厚さに切り、水にさらす。
2.
フライパンに油を熱し、じゃがいもと豚肉を炒め、ふたをして蒸し焼きにする。
3.
焼肉のたれを加え、汁気を飛ばすように炒める。
仕上げに、刻みネギをトッピングして出来上がりです。
お肉控えめ、じゃがいもでかさ増し。
『焼肉のたれ』を使うことで、お肉少なめでもこくウマに！
物足りない時の隠し味に、『焼肉のタレ』は大活躍します。
↑わが家では、焼肉のタレは調味料扱い
じゃがいもに豚肉旨味が馴染んで、美味しさも増します。
ケチャップ味のこくウマ！チキンステーキ
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目安時間 15分
目安食材費 98円/１人あたり
調理法 焼く
味付け 甘辛
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【材料：2人分】
鶏もも肉…1/2枚
厚揚げ…1パック（小2枚）
片栗粉…大さじ1
こしょう…少々
Ａ
ケチャップ…大さじ1と1/2
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
みりん…大さじ1
添え野菜
レタス・ミニトマト…お好みで適量
1.
鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れて、片栗粉も加えてよくふってなじませる。厚揚げは水洗いして余分な油分をペーパーで拭き、一口大に切る。
厚揚げは、油抜き不要タイプを選んでいます。
2.
フライパンに油を熱し鶏肉を片面焼き、ひっくり返して厚揚げも加え、両面焼き色を付ける。
3.
こんがりと焼けてきたら、合わせたＡを流しいれ、煮詰めながら照りからませる。
『厚揚げ』は、味自体に大きな特徴がないので、味付け次第でいかようにもできます。
『厚揚げ』といえば、「和」のイメージが大きいかもしれませんが、↑このおかずのように、ケチャップ味にも合わせられます。
添え野菜はお好みの野菜でOKです。
コスパ最強節約おかず『じゃがいも×鶏肉』を、フーディストノートさんで掲載いただきました
じゃがいも×鶏肉のおかず5品、一挙公開しています。
じゃがいもは、食べ応えがあるので、かさ増しにぴったりな食材です。
日持ちもするおかずなので、作り置きにもおすすめです。
合わせて読んでいただけると嬉しいです♩
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