ピリ辛味でパクパクお箸が進む節約おかず【豚こまで麻婆ナス】

何作ろう？

何食べよう？

悩んだときは、これ！

【豚こまで麻婆ナス】はいかがですか。

 【材料:2人分】

豚こま切れ肉 100g

なす 小3本

A

オイスターソース 大さじ1

コチュジャン 大さじ1

酒 大さじ1

水 大さじ4

片栗粉 小さじ1

ごま油 大さじ2

刻みネギ 適量



1:なすは半分に切り、皮の部分に切り込みを入れ、一口大に乱切りに切る。

2:フライパンにごま油を熱し、なす・豚肉を炒める。

3:火が通ってきたら、合わせたAを流し入れて、とろみをつける。仕上げに刻みねぎをトッピングする。

水溶き片栗粉を別に用意せず、味付けの調味料と一緒に入れることで、ひとつ調理工程が省けます。

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