休日1時間で平日がラクになる！作りおき5つ。

 

一気に作れば1時間くらいで
休日に手間も時間もかけずに作る
平日がラクになる作りおきおかず5品。

 

 


 

 

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ナイフとフォークお品書き

 


鶏肉と厚揚げの照り焼き
かさまし唐揚げ
いりたまご
もやしのあえもの
キャベツとカニカマのサラダ

 

 

 

 

ナイフとフォークつくりかた

 

 


 



鶏肉と厚揚げの照り焼き


【材料：2人分】

 

鶏もも肉 1枚 
厚揚げ　小1枚
小麦粉　大さじ1
塩・こしょう　各少々

 

Ａ 
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 
みりん 大さじ2
おろししょうが　小さじ1/3

 

サラダ油　大さじ1


1：鶏肉・厚揚げは食べやすい大きさに切る。鶏肉はポリ袋に入れて、塩・こしょう・小麦粉を入れてよくふってなじませる。


2：フライパンに油を熱し、鶏肉を焼き、片面焼けたらひっくり返して厚揚げを加えて温める。


3：あわせたAを2.に流しいれ、汁気を飛ばしながら照りからめる。煮つめながら火を通す。

 

 

 

 

かさまし唐揚げ


【材料：2人分】

 

鶏ひき肉　200g
はんぺん　1枚

 

A
塩・こしょう　各少々
顆粒コンソメ　小さじ1
マヨネーズ　小さじ1
おろしにんにく　小さじ1

 

小麦粉　大さじ2

 

サラダ油　大さじ2

 

 

1：ポリ袋にひき肉・はんぺんを入れてもみこみ、Aを加えて味をなじませる。


2：1.の肉ダネをスプーンでひとすくいし、小麦粉をまぶす。


3：フライパンに油を熱し、2.を揚げ焼きする。

 

 

 


いりたまご

 

A
たまご　3個
マヨネーズ　大さじ１
酢　小さじ1

 

サラダ油　小さじ1

 


1：ボウルにAを混ぜる。


2：フライパンに油を熱し、1.を流しいれ、ふんわりとかき混ぜながら火を通す。

 

 

 

 

もやしのあえもの

 


【材料：2人分】

 

もやし　2袋

 

A
めんつゆ（3倍濃縮）・ごま油　各小さじ2
酢（米酢）　小さじ1　
黒いりごま　小さじ1

 


1：耐熱ボウルにもやしを加え、ラップをかけて、電子レンジ（600w）で4分加熱する。ザルに出して水洗いし、水けをしっかり絞る。


2：ボウルにA・もやしを加えてあえる。

 

 

 

 

キャベツとカニカマのサラダ

 

 


【材料：2人分】

 

キャベツ　2枚
コーン　大さじ3
かに風味かまぼこ　小2本

 

A
マヨネーズ　大さじ1
酢　小さじ1/2
マスタード　小さじ1

こしょう　少々

 


1：キャベツは千切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ（600w）で2分加熱する。ザルに出して水洗いし、しっかりと水けを絞る。

 


2：ボウルにA・キャベツ・コーン・カニカマを入れてよく混ぜる。

 

 



 

 

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