5月28日 本日のオススメメニュー

本日のオススメは
アスパラソバージュの塩ゆで
「スモークサーモンタルタル添え」
です！

今回のアスパラはフランス産の物で、
市場には旬の２･３週間しか出回らない貴重な食材だそうです！
今回を逃すと又来年まで会えませんので早い者勝ちです！
普段のアスパラよりも多少の粘りと
柔らかい苦みなのでシンプルに塩ゆでにしています！
サーモンタルタルと合わせてどうぞ！

今回のは二度目は無いと思います！


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