経過報告

2013年も10日が過ぎましたが…
明けましておめでとうございます！
本年も宜しくお願い致します。

ただいま移転先の渋谷では毎日オープンに向けて準備を進めています！
看板が出来上がり、着々と進んでいますが予定よりも時間がかかりそうです


またこちらでオープンについては報告させていただきます！

本日をもちまして

本日をもちまして移転の為、
PONT LEVEQUEの祐天寺での営業は終了致しました。
2003年3月3日にOPENして以来、
皆様からの身に余るご支援をいただき
言葉では言い尽くせないほど感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました！

2013年1月中旬、渋谷に次なる
『PONT LEVEQUE』をOPEN致します。
これを機に心機一転、スタッフ一同努力致しますので
何卒よろしくお願い致します。


2012年12月30日
秋庭一之

蝦夷鹿！

本日もご来店いただきありがとうございました！

ただいまシーズンまっただ中の北海道産・蝦夷鹿の炭火焼きです！

黒トリュフと赤ワインのソースでどうぞっ
付け合わせは菊芋といろいろな茸のドフィノワと菜の花のグリル
目の前で仕上がるたびに「おいしそ～」連発してます

そしてもう一つおすすめは
山梨・池田牧場　甲州ワイン牛もも肉

ワインの搾りかすを飼料に使っている為ワインの酵母の働きで
肉質もしっとり、最高の霜降りです！
こちらも炭火焼きでフォアグラのソテーと合わせてお出ししています！
今日は菊芋、パプリカ、京人参、アスパラ菜などのグリルを添えました。
希少なワイン牛ぜひ食べに来てください！