今日は厨房から失礼します
焼き上がりはジミ～ですが(￣_￣ i)
最近人気の出てきた生姜入りのレバーパテです。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
オープン当初は里芋入りの田舎パテに押されて殆ど出なかったのですが、着々と出数が増えてます！
レバーが少し苦手な方でも気に入ってもらえております。
生姜の効果で臭みが軽減するんですよねッ
こうやって商品の成長を見るのも嬉しいものですね（＾∇＾）
赤でも白でも、もちろん泡でも幅広くマリアージュしてくれる優秀な前菜です！
生姜好き、ワイン好きのシェフが立証済みです（＾ω＾）