日曜日に誕生日のお客様がいらっしゃいました。
Aさん、Mさん、おめでとうございます。
ディナーで、季節的に無花果(イチジク)のプリンとキャラメルアイスを作ってます。
プリンにイチジクを入れただけじゃないです。
温めた牛乳と生クリームに、イチジクの皮をつけて香りを移してから作ってます。
イチジク好きの方は是非ご賞味ください、
イチジクの季節はすぐに終わるので、お早めに
先週の金曜日は、台風の影響で注文したオマール海老の入荷がなく、
Cコースのお魚料理は伊勢海老になりました。
伊勢海老はオマール海老の約2倍の値段でした。
台風は嫌ですね。