2010/11/04

明日 五日のランチメニューです。


前菜
コラーゲンの塊
テット ド フロマージュ 【豚ゼリー】

ガランティーヌ
【鶏もも肉で、ひき肉とレーズンを包んだ料理】

焼芋のポタージュ

主菜
豚バラ肉のフリーカッセ
【キノコ、野菜を入れたクリーム煮】

子牛のカツレツ
【パン粉焼き】

ブリとジャガイモのパテ 2種類のピューレ添え
【パテとは、タルトにパイで蓋をした料理】


ご来店お待ちしております。