卵抜きバースデーケーキ
卵アレルギーという
近所のあきとくん２歳
うちの娘もアレルギー体質で
卵・乳・小麦粉・白身魚等
食べられないものがたくさんあったので
家族の大変さは
本当によくわかる
「卵抜きでケーキ作れる？」
と聞かれ
挑戦してみたバースデーケーキです
卵入らないと・・・
スポンジが白いんだぁ～
ベーキングパウダーとベーキングソーダで
膨らませると・・・
なんかちょっと苦いんだぁ～
と、まぁ色々と勉強になりました
うちの娘はもう中３で
卵も乳も小麦粉も克服しましたが
小さい時に
私が作ってあげられたらよかったなぁ～と
考えてしまいました
あきとくんも
早く、美味しい、卵入りのスポンジケーキが
食べられるようになると
いいね～
ドゥーブルフロマージュ（ルタオ風）
夏色のリゾットの日記から
早・・・２ヶ月
すっかりご無沙汰の日記です
体調悪かったり
寒かったり
忙しかったり
って、ぜ～んぶ言い訳ですが
久しぶりに
ケーキ作りました
娘のバースデーケーキです
「チーズ系のケーキが食べたい」
と、ぬかすので・・・
北海道のルタオ風
なかなか面倒なケーキでしたが
味は・・・
ん～～～～
美味しかった
ルタオ風にするために
外側にケーキクラムをつけたけど
前に
ゼリーの台に使ったスポンジの残りを
冷凍保存してあったことを思い出し
ザルの目でガリガリ・・・
お～～～
本当にルタオみたい
っていうか
ここだけの話・・・
本当に内緒だけど・・・
小声で言うけど・・・
ルタオより美味しかった
