何のラストチャンスかと言うと、あんまん作りのラストチャンス。
なんじゃそりゃ～
って思うかもしれないけど、私としてはホントに必死。
実は先週２回もあんまん作りに失敗していて腹立つし、へこむし．．．
ってことで今日のお昼過ぎから再び挑戦。
ところが
はい。またやってしまいました。
大失敗。
なぜ毎回失敗なのかというと、生地がうまく発酵してくれない。
昔一度だけ肉まんを作ったことがあるけど、そのときは失敗なく、すんなりとおいしい
肉まんが出来上がったのに。
３度も失敗して、なんかストレスフルになってきた。（お腹の赤ちゃんに悪影響だ～）
たかがあんまん、されどあんまん。
あんまん食べたいの。
アジア系スーパーに行けば冷凍で売ってるんだけどね、ここまできたら意地で
手作りあんまん絶対作ってみせる！！
そんなわけでレシピを検索しなおして、再び挑戦。これ、ラストチャンスね。
ドキドキしながら材料を混ぜて生地をコネコネ。（いやホント、たかがあんまんなんだけどねぇ）
一次発酵で生地を置くこと３０分。
あら、ふんわり～。
４度目の正直で発酵成功。
その後も調子よく作業が進んで
待望のあんまん完成！！
ほんわか、とってもおいしく出来上がり。
旦那もすごく気に入ってくれて２個も食べてた。私もだけど。
あ～、今日は安心して眠れる。