韓国人の友達に教えてもらってオックステールスープを作りました。
３日かけてゆっくり煮込み、オックステールの肉もホロホロに柔らかくなって
とってもおいしかったです。
本来はオックステールだけでなく、骨も一緒に煮込むのでスープ自体は
白だけど、私はオックステールだけで煮込んだので茶色のスープが出来上がりました。
★bissteaも絶賛！オックステールスープのレシピ★
オックステール １ＬＢ（約４５３グラム）
にんにく ６～８かけ（又は好みの量）
水 ３リットルくらい
ねぎ 適量
塩、コショウ 適量
大きめの鍋にオックステール、にんにく、水を入れ、弱火でゆっくり煮込む。
（スロークッカーがあると便利）
私は３日煮込んだけど、１日でもＯＫみたい。塩コショウで味付けをして、刻んだねぎを入れて
いただきます。
旦那は食べないので私一人で食べてますが、結構な量が出来上がってしまうので、
今日で食べ続けて３日目になりますが、毎日火を通しているので日に日においしさが
増しているかんじです。
簡単なので作ってみてね♪