自由が丘のお料理サロンに行ってきました。
今月は野菜コース
に参加しました。
お野菜いっぱいのヘルシーな献立です。
今までだったら、気になったのは テーブルコーディネイトや
もちろん、仕上がったお料理なのですが
最近 興味津々なのは 先生の使っているお道具や調味料
こちらは 洗面所に置いてある ハンドソープ とネイルブラシ
MARKS & WEB
のものでした
こちら 京都の原了郭
の一味どうがらし
こちらの真澄
飲むわけではありません
お料理に使用する お酒
なるほど・・・・ とメモ代わりに デジカメを取りだしております
実は 私 恥ずかしながら
先生のお宅での実習スタイルのお料理教室に通うのが初めてなのです。
それで 今更ながら
「何を作るか ではなくて どう作るか」っていう
基本がなってない ことを実感しています
道具 収納 調味料 だんどり タイミング などなど
もっと 改善しなくては いけないと気づいた次第です
「百聞は一見にしかず」
お料理も本だけじゃ、ダメなんだなぁ～～