マダム市川の＜気楽なおもてなしサロン＞に参加してきました。
今月のテーマは☆チャイニーズ・ニューイヤーＤＥ おもてなし☆なので
インテリアもアジアンテイストでまとめられています♪
まず、ウェルカム ティー と金柑の甘露煮を頂きました。
金柑は丸ごと食べられることから
金運が良い♪とされているそうです！
マダム手作りの甘露煮をいただけた私、ラッキーです。
金運が良くなれる予感・・？？
このお人形は、香港から「大事に割れないように運んで」と
ご一緒にご旅行されていたお母様にお願いして
持って帰ってきたら・・・・同じ物が中華街で売っていた！
な～んて笑い話をしてくださいました☆☆
お料理は
中華風おこわ
花しゅうまい
中華風ピリ辛つけもの
桃まんじゅう でした。
「お金 手間 時間 はかけない
その代わり 愛情 アイディア 遊び心 はたっぷり♪」
という＜３Ａ主義＞のおもてなしを考案された市川先生のおもてなし。
レシピを見ると「私にも作れそう！」なものばかりで嬉しいのです。
（先生手作りの写真入りレシピがいただけます。）
お食事のあとは、工夫茶のお点前を披露してくださいました。
テーブルのそばにウォーマーがあり、やかんから湯気が出ています。
寒い季節のこうした演出。
お部屋も心も温まります。流石ですね～～♪
ひとつひとつの仕草も美しい先生☆☆
思わず写真をパチパチ撮り続けました～（笑）
不作法お許しくださいませ～～
いただく時のお作法や中国茶の種類なども
わかりやすくポイントを絞って説明してくださいました。
なんと、先生は中国で茶摘みも体験されたことがあるそうです！
マダムが背中にかごを・・？ってちょっと想像できな～い（笑）
凍頂烏龍茶はルピシア でお買いになった物
小菓子は ドライパパイヤ かぼちゃの種
黒豆のグラッセ 白いんげん甘納豆 でした。
エレガントなインテリアとテーブルセッティングの中で
本当に優雅で贅沢なひとときです。
・・・予約開始日の電話合戦の時は、もう必死でした（笑）
ずっとお話中で、もうだめかな～と思ったのですが
ギリギリ、お席を確保していただくことができました。
ここに来れて本当に幸せ、感謝です☆☆
いつまでも心に残るレッスンをありがとうございました。