こんばんは、ゆのごう美春閣グルメリポーターのNです。
本日お届けするのは、あのご当地グルメフードコート「花車」の人気商品「そずりラーメン」です！！
まず、「そずり」とは何なのかをご説明させていただきます。
そずりとは岡山県のご当地食材であり、牛の骨から削り（そずり）落とした肉のことです。
岡山弁で削るのことを「そずる」ということから、
そずり肉と呼ばれるようになったそうです。
そのそずり肉を嚙み締めると中から熱い肉汁が溢れ出てきて、
甘味が口の中に広がります。
小腹が空いた時はもちろん、お酒のお供や温泉上がりにもオススメの人気商品です。
