カレーを愛する皆さんこんにちは。
本日ご紹介のカレーは 神戸牛カレー （はいから食品本舗） です。
箱のままレンジへ
神戸はいから食堂
4/5辛
【カレー情報】
神戸牛カレー （はいから食品本舗）
| 商品名 | カレー |
| 商品説明 | 神戸はいから食堂
神戸牛カレー
神戸牛の旨味、
和洋様々なスパイス、
しっかり炒めた玉ねぎの甘味を活かしたカレーです。 |
| 原材料名 | 野菜（玉葱、にんにく、生姜）、牛肉（兵庫県産）、カレールウ、食用油脂、小麦粉、砂糖、カレー粉、ビーフエキス、全粉乳、ぶどう糖果糖液糖、ウスターソース、食塩、澱粉、酵母エキス、トマトペースト、ガラスープ、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、香料、酸味料、香辛料抽出物、（原材料の一部に大豆、豚肉、鶏肉、りんご、ゴマを含む） |
| 内容量 | 180g |
| 希望小売価格 | 648円（税込） |
| 加工種類 | レトルトパウチ |
| 製造者 | 株式会社神戸はいから食品本舗 ＫＨ12 |
| 販売者 | 記載なし |
【栄養成分/180ｇ栄養成分】
| エネルギー | 214kcal |
| たんぱく質 | 8.6g |
| 脂質 | 11.9g |
| 炭水化物 | 18.4g |
| ナトリウム | 1015mg（食塩相当量 2.6g） |
【カレーパッケージ（表）写真】
| 審査員 | 味 10点満点 | 見た目 5点満点 | 独創性 5点満点 | 合計 20点満点 |
|---|---|---|---|---|
| なかむ | 7 | 3 | 3 | 13 |
| こうちゃん | 7 | 3 | 4 | 14 |
| syamu | 8 | 3 | 4 | 15 |
| 総合評価 | 7.3点 | 3点 | 3.6点 | 14点 |
| 審査員の総合評価の点数で下記のようにランク分けします 18点以上→Sランク 15点以上→Aランク 11点以上→Bランク 11点未満→Cランク |
【審査員の味分析】
１：弱い ＜ ３：普通 ＜ ５： 強い
| 審査員 | 甘み 5段階 | 辛み 5段階 | 旨み 5段階 | 香り 5段階 | ス感 5段階 |
|---|---|---|---|---|---|
| なかむ | 3 | 3 | 4 | 3 | 3 |
| こうちゃん | 2 | 2 | 3 | 3 | 2 |
| syamu | 3 | 4 | 4 | 3 | 3 |
| 総合評価 | 2.6点 | 3点 | 3.6点 | 3点 | 2.6点 |
※ス感=スパイシー感
【審査員のコメント】
| 審査員 | コメント |
|---|---|
| なかむ | お手軽に味わえるライトな感じが素敵。
玉ネギの甘みのルウの中に神戸牛の肉が転がっており、ご飯がススムことでしょう。
一般的な大衆食堂に出ている印象。 |
| こうちゃん | 味は美味しいのだが、牛肉も少なく薄切り。
とろみが強いルーに玉ねぎがやわらかく溶け込んでいて見た目は普通。
神戸牛とうたっているのに肉が少なめなのは残念。
もっと、大きな肉が入っていると良かった。 |
| syamu | 神戸牛の旨みがしみだしていて美味しいです。
しょうがや、にんにくもバランスよく入っていて後引く味。
パッケージの調理例と具の見た目がかなり違うのが残念です。 |
総合得点14点。
評価ランクBです。
神戸はいから様のＨＰを見ていて感動したのは、
【全ての方に幸せなひとときを】、というキャッチフレーズです。
1お客さま
2取引先
3互いを高めあう
4従業員に対する公平な成果
プロはどんなところにも目があるものです。
後頭部にもあるし、物音一つで誰が何の作業をしているか解ります。
また、お客様もそれを感じます。
見られているんですね。
話は変わり、
先日ブラジルに14年在住していて6年間鎌倉でコーヒー屋さんを経営していた
社長さんと知り合いになりました。
喫茶店とカレーのお話し。
珈琲とカレーのコラボも面白そうですね。
スパイシーなキーマカレーにブラックで飲むコーヒー。
欧風カレーにアイスコーヒー。
カフェインのリパーゼが消化酵素を活発にさせます。
コーヒーのα波を感じて食後にホットする感じ。
日本一美味しいレトルトカレーを皆様のご自宅へ。
http://www.bishokucurry.jp/
美食カレー倶楽部です。ＦＢ
ＦＢは超イイネ！お願いします。
https://www.facebook.com/bishokucurry/
アメブロ
http://ameblo.jp/bishokucurry/
ツイッター
@bishokucurry
編集者 佐藤 朱
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003237438863
いつも大変お世話になっている会社様です。
高級グルメ食材青山グルメマーケット
審査員の個人的な感想であり、カレーに対する絶対的な評価ではないことをご理解のうえでお楽しみいただけると幸いに思います。