今まで、様々なお菓子を作りつつも、
ここ数年は、すっかりシンプルな身体に優しいスイーツになっていったキッカケが有ります。。。
私は、
小さい頃から、お菓子が食べるのも作るのも大好きで。。。
今まで色々な趣味はありましたが、
これだけは、ずっーと続いていました。
生まれて初めて作ったのは、シンプルなクッキー。
それから、実に様々なお菓子を作りました。
もちろん、失敗も山のようにしてきました💦（笑）
何度も失敗しても、成功したときの喜びと、周りの人たちが「美味しい！」と笑顔になるのが嬉しくて、作り続けていたように思います。
大人になって、
いつの間にか、お仕事でお菓子を作るようになり、
日本の洋菓子店、ウィーン菓子専門店、フランス菓子専門店、ホテル、カフェ・・・
そして国内では飽き足らず、カナダ、フランスのお菓子店でも、朝から晩まで。
時には、夜勤もあったりのお菓子作りの日々でした。
実に様々な現場で、お菓子を作ってきました。
毎日、体力と時間との勝負。
今思うと、かなり忙しくて大変な日々でした。
でも当時は夢中で、とにかくお菓子作りが大好きだったので、それほど辛いと思ったことはありませんでした。
フランスから帰国後は、
お菓子作り、ラッピング指導の教える立場になっていきました。
自身のお菓子教室をはじめ、専門学校やカルチャースクール、企業様、大手デパート様とのコラボやキッチンステージでのデモンストレーションなど、
また、フードコーディネーターのお仕事などもあり、
忙しい日々でしたが、充実していました。
そんな、ある日。
健康だけが自慢の私でしたが、風邪をひきました。
でも、
この風邪が、いつもと違う？しつこい風邪。
熱はないけど、咳となんだかダルい症状が続く。。。
風邪をひいても、いつも食欲だけはある私なのに、珍しく食欲もない・・・
仕方なく、久しぶりに病院へ行く。
やはり「風邪」との診断だった。
でも薬を飲んでも一向に治らず、更に悪化していく。
なんだか、おかしい。
ただの風邪では無いような気がする。
胃腸炎？
と、セカンドオピニオンを求めて違う病院へ行くも、
また「風邪」と診断される。
薬を飲んでも、むしろ悪くなるので飲まなくなった。
結局、１ヶ月近くモヤモヤが続く。
で、事件が起きた。
ある朝。
なんと、
身体が全く動かなくなったのです！！
・・・続く。
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