ツブツブ実山椒

ここに至るまで一時間

実を外すのはゆっくり音楽でも聴きながら、かな

指は灰汁と山椒の香りで色が変わった(｡-_-｡)

しかし

達成感👍

あとは簡単で、茹でこぼして冷凍保存に。

とりあえず醤油漬けを…二週間ね

食べるまで

冷凍した実山椒は一年保存できるらしいので、

ゆっくり昆布やジャコや

和食の刺激を制作しましょ

山椒の醤油

まったりしたお豆腐にはバッチリでした❣️