今宵はちょいとオサレに
秋の夜長を。
お友達からカナダのヴィタ カベルネ アイスワイン
をもらっちゃいました
アイスワイン。
食前酒や食後にちょっぴり楽しむための甘～いワイン。
昔、ドイツの農園で、収穫前にブドウが凍ってしまい、
貧しい農民たちが、捨てるはずだったブドウでわずかなワインを作ったところ、
これがビックリするくらい濃厚で、甘かったという偶然の産物なんですね。
その偶然の産物だったものを、計画的に作るために、
ドイツのワイナリーがカナダに移って作り始めたのがこのアイスワインなんだそうです。
あ、なんか、似たような話が雪の下のキャベツが甘いというのも聞いたことがあるような。
これも確か、異常気象がもたらした産物だったと記憶しているんだけど、違ったかな？？
で、アイスワイン。
ほんとに濃いし甘い～
ハチミツを彷彿とさせる甘さです。
甘すぎるので、たくさんは飲めないけど、
ちょっぴりずつ、たまには女子らしく味わいたいと思います。
