さてと

初代のミードは、

ペロンと飲んじゃったので、

早く次ぎのお代わりを用意せねばです

次は、フルーツミードとメロメル

この２本ですね

どこまで醗酵が進んだかと言うと、

糖分が多かったせいか、

いつまでもシューシュー、ぷくぷく

醗酵が収まりません

この２本の醗酵にあたり

気をつけねばならないのが、

こっちメロメル

こっちフルーツミード

浮き上がってきた具？

まぁ、具でしょうねｗｗ

添加したフルーツとか、ジャムが

浮き上がって乾いちゃうんです。

乾くだけでなく

それが蓋をしちゃうんですね。

醗酵の妨げになってガスでどんどん

浮き上がってちゃうんですよ

写真は、クルクルと混ぜた後の

写真ですけどね

だから一日一回くらい

クルクルと混ぜるんですよ。

それがノーマルミードとの差かな？

とにかく、がんばってみます！

いんぷれっしょん！

えー・・

初代の子を醗酵切り上げしてみました。

微炭酸ぽく仕上げる為に

ちょっと加糖して（ハチミツでね）

蓋を閉めて冷蔵庫で冷やして

今、おつまみ用意してグイグイ飲んでますが

ウマクて止まらない！！！

あーイイネ

味がちょっと濃いかな？

加水して飲んだら丁度よい具合です

アルコールは、ちょい高め

どお？キレイでしょ？

キンと冷えてるからグラスの表面が

曇っちゃってるけど、

かなり透明です。

まぁ、初めてにしては、

まぁまぁ？かな？

仲間入り！

さて・・・

実験がてら、やってきました

びす子のミード実験場ですが、

この度　飲める！　という事がわかりましたので、

新たに挑戦してみようと思い

新たな仲間の登場です！

この子達です！

まずは、左から

ミックスドライフルーツをふんだんに

入れてみた

フルーツミードです！

おいしそうねえ

そのお隣は、

イチゴジャムを混ぜ込んだ

「メロメル」というお名前があるみたいですねえ

この子も楽しみです。

ちなみに３度目のラッキングをした

初代の子ですが、

こんなに透明に澄んできました！

また加糖して再熟成中です。

あ～～楽しみねぇ