旬を食べる
今日は休日なので、母とお買い物へ行きました。
食品はたいていスーパーですが、今日は農協へ調達に
県内産の野菜はどれも新鮮
みずみずしくて鮮やかなので、そのままかぶりついても間違いなくおいしい
加熱することで栄養素が逃げてしまうものもあるので、新鮮なものは新鮮なうちに、シンプルに食べるのがベストだと思います
しかし、生野菜を多量に摂取すると体が冷えてしまうし、サラダばっかりそんなに食べれませんよね
サラダは朝食やランチに食べて、夕食にはポトフなど野菜をごろごろ入れた煮込み料理を食べることをお勧めします
煮込むことで野菜のかさも減り、たくさん食べられるので一石二鳥ですね
少しぶ格好ですが、生産者さんの愛情をたっぷりうけた野菜たちを見ていると、ほんわか温かい気持ちになりました
今、収穫したばっかりみたいに新鮮なキャベツ
シャキシャキの水菜
今日の夕食は春キャベツを使ったメニューに決定です
お味噌の話
このブログには楽笑レシピはもちろん、食材の栄養素や摂取することで得られる効果などについても取り上げていこうと思います♪しかし、biscoは専門家ではないので知識量は多くないです。不十分な点もありますが多めにみてあげてください(汗
今日は味噌"のお話……
味噌は大豆からできています。
大豆といえば畑のお肉と言われるほど高たんぱく!そして低カロリー!!!!!!!
スタイルを気にする女性にはなんとも嬉しい♪
そんな大豆からできている味噌も、もちろん栄養満点です。
味噌を食べると体が喜ぶ効果はたくさんありますが、その中でも代表的な２つの効果を紹介します!
まず一つ目は"便秘解消効果"です。
味噌(特に赤味噌)に含まれるメラノイジンという成分が腸内環境を整えて便秘を改善します。
便秘はお肌にもダイエットにも大敵です!!食事制限ダイエットをすると便秘になってしまうことがあります。
健康的に痩せるためには毎日快便であることが大切です。
快便であるためには、ある程度、食物繊維を多く含むものを中心にしっかりと食べる必要があります。
しかし、体重を減らすことばかり考えて我慢して食事の量を減らしてしまう人がたくさんいます。
最初のうちは、そのやり方で体重は減りますが、それは一時のもので、いつかうまくいかなくなります。
カロリーが気になるのであれば、食物繊維が豊富で低カロリーなキャベツと味噌を組み合わせて一品おかずを作りましょう!レシピは近々アップします☆
二つ目は"糖質の吸収を抑える効果"です!!
味噌の原料である大豆に含まれる大豆サポニンには、脂質の酸化を防ぎ、代謝を促進したり、糖質や脂質の過剰な吸収をブロックする働きがあります。
油を使ったトンカツやピザなどとうまく組み合わせて食べるといいですね♪
また、代謝があがることにより体が温まり、冷え性改善の効果も期待できるかも……♪
味噌ってスゴイですね!!!
今日はこれで終わりです。
味噌を使ったレシピはまたアップするのでお楽しみに☆
●bisco●
大阪ぐるりんパスの旅
先日、高校の友達と大阪ぐるりんパスで海遊館とユニバーサル・スタジオ・ジャパンへ行ってまいりました。
朝７：００集合
二人とも寝坊せず、無事に新幹線に乗ることができました
新幹線のなかで朝食をとりながら作戦会議…
世間知らずな小娘二人は子供だけ(もうすぐ成人ですが汗)で新幹線に乗るのは初めて
しかも初めての旅行でいきなり行ったことのない大阪……
始めは二人ともルンルンでしたが、大阪に近づくにつれて、だんだん不安のほうが大きくなっていきました
大阪駅に着いたとたんに迷子……
大阪の駅ってかなり広い
近鉄線
中央線どっちが地下鉄……
初めてのおつかいのように、いろんな人に聞きまくりました笑
同じところを何度も回りながらも、なんとか海遊館へ行くための電車に乗ることができ、予定時刻に到着しました
六年ぶりの海遊館にテンションマックスの二人
すべての生き物を見ては大騒ぎし、無意味に写真を撮っていました。
←タラバガニとじゃんけんするｂｉｓｃｏ(もちろん勝利)
わたしたちは平日に行ったので人は少ないと思っていたのですが、なんと四つの幼稚園児ご一行様に遭遇
幼稚園児の目線にちょうどラッコやペンギンがいたのでじっくりと見ることはできませんでしたが奇跡のショット
それにしてもラッコって落ち着きがないですね。ずっとぐるぐる旋回しておられました。
この写真を撮るのに何度シャッターをきったかわかりません。
今日はここまでにしておきます
次回、また大阪ぐるりんパスの旅の続編を書こうと思います
今日やっと画像の張り方を覚えたので、これからどんどんレシピを書いていこうと思います
なにしろ機会おんちなもので、アップするのに時間がかかるかもしれませんが、ご了承ください
●ｂｉｓｃｏ●