こんばんは。
静岡県浜松市にて
100%グルテンフリー専門店
グルテンフリーイタリアンレストラン&
セレクトショップをさせていただいております
《BRILLANTE IL SUZUKI SALONE》
のマダムことRIEです。
大変大変ご無沙汰してしまいました😅😵
新型コロナウィルス により
緊急事態宣言などなど
さまざまなことこあったこの半年😷😓
こちらに向かう時間もなく
ただ、ひたすらに
このあと
どうするべきかを考え、実行🤔
いまだ、飲食店というものと向き合っております。
ご無沙汰してしまった
この間、みなさまもお身体大丈夫でしょうか？
もし、
感染してしまった方がいらしたり、
ご家族や周りに、いらっしゃったりしていたら、
どうか早くご回復されますように😔
このあともまだまだ対策は必要です。
マスクと手洗い、うがいは
しっかりとしていきましょう☺️
それからまだまだ油断ならないのが、
熱中症🥵🥵🥵
熱中症での搬送人数
多いようですよね？？？
コロナさんより多かったりして😔
こまめにに水分補給💧
一人で歩いているときは
マスク緩和
でお願いいたします。
倒れちゃいますよ😱
さて、久しぶりに少しだけ
《グルテンフリーへの道のり》の続きを😅
カウンターだけの小さなお店で
おまかせコースのイタリアンレストランをトータルで11年。
グルテンフリーイタリアンレストランへと変更、移転をしたところまででしたね。
もうすでに
移転して丸3年が経とうとしております😊
移転当初はグルテンフリーという言葉もまだまた知らない方も多い日々でした。
がすでに3年。
グルテンフリーのパスタも進化
当店シェフもやっと納得ができるような
グルテンフリーお料理を提供できております。
（当時はまだまだパスタには限界が、、、すみません。）
（グルテンフリーパスタ）
なぜグルテンフリーにしたの？
イタリアンで小麦粉を使わないって、かなりのリスクだよね
などなど
たくさのお声を頂戴し、その都度お話しさせていただいておりますが、書き記すことも必要かと、お伝えする、ということも必要かと、、、記しております。
みなさまに受け入れられるかどうか、、、
試行錯誤しながらの移転、
グルテンフリーへの移行。
みなさまもびっくりの食感のパスタがでてきたり、遜色なく召し上がれるパスタがでてきたりと、驚きと戸惑いを
こちらも肌で感じながらの日々。
ただ、どんな麺だろうと
当店のシェフ の味には変わらないと信念を持って、また体のためにと変えていったのでした。
そう！
私の体の変化から始まった
グルテンフリーへの道。
レストランを移転、グルテンフリーへと移行し、約2年経とうとしていたころ、、、
私の体にまたまた変化が。
地方へ出かけたり、外食する際は
多少の小麦粉は食べてしまっていても
まだ
そう
まだ！
大丈夫でした😝😋😋
が、
あるとき
起きたら
目はパンパン👀
顔や口も腫れ、
足や腕に蕁麻疹。
息も苦しく、、、
とうとうやってしまった😱😱😱😱😱🥺
😭😭😭😭😭😰😰😰😰
地方での2日間
醤油も含め、
外食で
たくさんの小麦粉を摂取してしまったのですね。
その日より、醤油すらダメに😭
気づかず、口にすると、、
蕁麻疹❗️
苦しくなり、が、2日は続きます。
醤油のお煎餅でさえ😭
来るときが来てしまったのでした😓😫
続きはまた🤗
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100%グルテンフリー専門店
イタリアンレストラン&
セレクトショップ
《BRILLANTE IL SUZUKI SALONE》
ブリランテスズキサローネ
〒4300932
静岡県浜松市中区肴町317-17
メルカートビル1階
053-596-9620
SHOP : 12時〜23時
CAFE : 12時〜15時半
（15時ラストオーダー）
コーヒーとスイーツのみ
RESTAURANT : 18時〜24時 （23時ラストオーダー）
18時〜21時おまかせコースのみ（予約がベスト）
21時以降アラカルト（予約不可 直前にお席が空いているかお問い合わせください）
静岡県浜松市（JR浜松駅徒歩7分）
HP https://brillantesuzuki.com
オンラインストア
https://brillanteilsuzuki.stores.jp/
facebook https://www.facebook.com/brillanteilsuzuki.salone/
ブログ https://ameblo.jp/bis-rs/entry-12530551965.html
https://ameblo.jp/bis-rs/
@brillanteilsuzuki_salone
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