今夜の目分量メシは、こちら！！
(若干テンション高めです
)
ソーセージシチュー！！
ご存じの方はご存じの通り、旦那さんが外国人の為、我が家の食べ物は、洋食かエスニックが多いです。
前日焼いたソーセージの残りがありましたので、今夜はトマト缶と、冷蔵庫の中のお野菜を適当にぶっこんで、ソーセージシチュ－です。
人生が行き当たりばったりな女ですので、材料や分量は目分量で適当ですが…
焼いたソーセージ2-3本
(コストコで売ってるような、大きい外国のソーセージみたいなヤツですが、あるもので良いのでは)
トマト缶1つ
パプリカ1つ
玉ねぎ2/1
スナップエンドウ
にんにく小さいの1つ
鷹の爪1
スパイス(塩胡椒、ブイヨン、パプリカ、クミンetc)
要するに、焼いたソーセージや野菜にトマト缶をぶっこんで、ブイヨンと塩胡椒メインの味付けに、スパイスはお好みで。
イタリアンちっくな感じにしたければ、クミンはやめてバジルやオレガノを入れたり、
メキシカンっぽいシチューが食べたければ、
お豆やクミン、タコスのもとなんか入れても、メキシカンぽいシチューになります。
うちは、その日の気分でスパイスを適当に変えます。
今日は、あまり煮込まずに、ゴロゴロ野菜の食感が残る感じに仕上げましたが、水から野菜を煮込んで、もっとスープのようなシチュ－にする時もあります。冬ならそういう方が暖まりますね
こういうのだと、野菜嫌いな旦那さんも野菜を食べてくれるので、うちは度々登場するメニューです。
今日は調理時間もはやく、片付けも終わったし、早めにベッドに行って、本を読む時間が少しありそう
うれしい！！