先日、岡谷に帰省する時に電話で母に頼んでおいたのは「倭寇でバイキングが食べたい‼️」でした。【倭寇】とは岡谷市今井の長野自動車道岡谷インター近くにある食事処で看板メニューがバイキング定食です。唐揚げでも山賊焼でもない独特な料理です。小学生ぐらいから機会ある度に親に連れられ何度も何度も食べた思い出の味。しかし帰宅して母から聞いたのは「今はテイクアウトだけで、土日のみ」という現実でした😭それで月曜日帰省する僕の為に日曜日に買いに行ってくれたので実家で何年か振りにいただくことができました😊
母からの情報によると元々バイキングに使っていた鳥肉が入手困難になり、以前とは違う肉になっているので【ソフトバイキング】と称して販売しているようです。本当は揚げたてをお店で食べるのが一番美味しいのですが、それでも久しぶりの味、この独自の味付けは健在‼️たまらなく美味しい🤣なんとか再び以前のバイキングが食べられないかと切に願っています。唯一無二の料理です👍
