明日から大吟醸をつくりまする

　31日から始まった正月休みも今日で終わり。なんて早いんでしょうね。年とると時間の経過が早いもんですね。しかし、多くの造り酒屋は正月休み返上で仕込みをしているので、私は恵まれているほうです。ですが1月は最終週までお休みなく酒をつくりますので、しばしブログともお別れ。美味しい大吟醸つくりますんで皆さんこうご期待。またお休みになったらたくさん生きもの写真撮るぞー!ぉー。というかとりあえず仕事がんばれ、私。