おはようございます☀


寒さとコロナで心も体も疲れてしまいますね悲しい


また、まん防が適応され規制のかかる日々になってしまいますが頑張って乗り切りましょうニコニコ


今日は脂肪酸パート2びっくりマーク


脂肪の主成分で、構造の違いにより色々な種類がありますニコニコ



エネルギーになるほか、種類ごとに特有の働きがあります爆笑



特に不飽和脂肪酸には体に良い作用があると言われていますウインク




・オレイン酸



n-9系の一価不飽和脂肪酸ですニヤリ



他の脂肪酸と違い酸化しにくい特徴があります

照れ



血中コレステロールを減らす作用があります看板持ち




《含まれる食品》

オリーブ油、キャノーラ油、サフラワー油など



DHA



n-3系多価不飽和脂肪酸のドコサヘキサエン酸のことですひらめき



血中中性脂肪を減らす作用があり、冠動脈疾患の予防・改善に有効ですにっこり



《含まれる食品》

マグロ、カツオ、ハマチ、ブリ、サバなど





・リノール酸



n-6系の多価不飽和脂肪酸で、体内で合成できない必須脂肪酸ですびっくりマーク



血中コレステロールの上昇を抑えますが、とりすぎは良くありませんにっこり



《含まれる食品》

ごま油、ひまわり油、キャノーラ油など