Bonjour,
すっかりパリの街は寒くなって、
ダウンを着ている人や、マフラーを巻く人を
とっても多く見かけるようになりました。
あなたはどのような秋をおすごしでしょうか？
秋と言えばやっぱり「食欲の秋」
すでに朝晩はしっかり冷え込むパリなので、
友人達との食事はレストランかホームパーティー。
美味しいレストランもいいですが、
最近は気の合う友人宅にてホームパーティーに
呼ばれる事が多くなりました。
しかもその友人達はプロの人もいますが、
そうでない人もみんなプロ並みの料理上手。
いつもとっても素敵な夜を過ごさせて頂いています。
そして、そういった場で毎回大事なキーワード、
さすがはフランス、
「ワイン」です。
レストランへ行っても
どのワインを飲むか？
赤？白？それともやっぱり泡？
などなど、私の周りにはワイン愛好家と言ってもいいほどの
ワイン大好きな人がたくさんいます。
でもここでただワインと言っていますが
もう暗黙の了解になってしまった事があります。
それは、ワイン＝自然派ワイン といこと。
もう一度言っちゃいます
ワイン＝自然派ワイン
レストランへ行っても、友人宅でパーティーをする時も
いつも飲むのは自然派ワインです。
＜自然派ワインとオーガニックワインの違い＞
→こちらからどうぞ
もちろんパリでは自然派ワインの置いてある店は大人気、
そして今はフランスでしっかり汗を流して修行、経験をつんだ方々が
続々と本物の自然派ワインを全国で提供しています。
ビオや自然派ワインはあんまり好きではない、
と言われる方も中にはいますが、
BIO（ビオ）やオーガニックといったレストラン、
自然派ワインのビストロ、レストランは
美食家とも言われる、食の流行に敏感なパリジャン(ヌ)で
満杯で、予約を取るのも一苦労です。
ところでこの自然派ワイン、
何を試してみたら、
何を飲んだらいいのか分からなくないですか？
幸い私の場合は周りが基本的に
美味しいワインを選んでくれるので
ただひたすら味わう事ができますが、
いざ自分一人で選ぼうとなると、
正直分からないので、たまに俗にいう
「ジャケ買い」をする事があります。
結構いいですよ、オススメです。
というのは冗談（本当ですが）で、
迷った時に絶対のおすすめがあります。
それは。。。。。。
最高の自然派ワインの作り手さんの１人、ともいわれ
こだわりのレストランなどで取り扱われている彼のワイン
なんとそんな彼、
日本人なんです！！
私も何回か醸造所にお邪魔させてもらっている事もありますが、
自然派ワインが大好きになったのは、
正直に言って、彼のワインを飲ませて頂いてからです。
いや、彼のワインに対する愛情に触れてからです。
なので、どの自然派ワインを飲んだらいいのか分からないあなた、
ぜひ騙されたと思って試してみて下さい。
美味しい自然派ワインの基準が分かると思います。
ぜひこのワインは、大切な友人と、
その価値をしっかりとわかっているレストランで
試して頂けたらと思います。
周りにそんなところ無いよ、と言われる方
ネットでも買えるようなんで試してみて下さいね。
ぜひ、素敵な料理と共に！
ネットで見たところ残り７本だそうです、
他もとっても美味しいのですが残念ながら売り切れ。。。
お早めに！
↓写真をクリックするとワインと作り手さんの詳細が読めます。↓
次回はパリの自然派ワインビストロが
そのまま日本へ進出、のお話を書きたいと思います。
お楽しみに！
T
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