「Bio's Kitchen」
和訳すると...
「生命(いのち)の台所」
わたしたちは、食べもので作られ、維持されていく。
命を大事にし、生を全うしてほしい
というメッセージが込められています。
きっかけは
自分が得てきた実体験と
学んできた知識
大すきなお料理を通して
人様のお役に立てるなら！
という理由からInstagramを
はじめました。
遡ること
2019年。
・・・
そこから年月が経ち
2021年冬。
地元のとあるイベントに誘われて
初めて料理教室を開催しました
そもそも人前で講座をしたことがなかった私は
緊張しすぎて頭が真っしろ！笑
あっという間に終わったのを
覚えています。
お声がけしてくださった主催者の方をはじめ
足を運んでくださった方にも
本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
年は明け
知り合いのみ限定で
ひっそりとはじめました。
ですが
コロナ禍だったのでうまくいかず。
毎月開催できるようになったのは
2024年に入ってからでした。
SNSなど
レシピが溢れているなか
足繁く通ってくださる生徒様には
本当に感謝してもしきれません☺️
当料理教室は「簡単・おいしい・健康的」
を掲げています
どんなに料理のスキル知識があっても
続けることができなければ
意味がないと思っています
だから
・日常使いがしやすいレシピ
・栄養まで悩むことがない
・料理のストレスを減らす
ここまでを考えたレシピです
食の選択肢が増えた今
自分で選んでいくチカラが必要です
時に手を抜いたっていいし
なんなら作らない日があってもいい
だけど
そればかりだと罪悪感でいっぱいになる
ならば
どう選んでいくか？を知る必要がある
おかげさまで我が子たちは
食べることが大好きで
好き嫌いなく育ってくれています
やりたいことがあっても
健康な心身がなければね
「食」を大事にしてくれる人が
もっともっと増えますように✨
長々とお読みいただき
本当にありがとうございます♡
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