最低限の料理
「最低限の料理」って聞いて
どう思いましたか？
え〜私でもやれるかな？
それとも、まずそう？
「料理」とはそもそも
材料に手を加えて、
食物をととのえて作ること
なんですね！
切る、混ぜる、焼く、煮る...
家庭料理に難しい知識は
いりません
とはいえですよ？
添加物調味料や
素ばかりを
毎日のように取り入れていたら
どうでしょう？
病気の直接的原因にならない
とはよく言いますが
そもそも自然界に
存在しないものが多いので
まだわかっていないことだらけ
だから毎日のご飯くらい
シンプルでいいと思う
シンプルとは...
昔ながらの製法で
つくられた調味料を使うコト☝️
旬の食材をあわせるコト☝️
一見まずいと思うでしょ？
味気なさそうって思うでしょ？
大丈夫。
味覚は変わるから。
味覚リセットは約10日間
手術経験があるくせに
自分は無敵だと勘違いして
20代
ジャンクなものにどっぷりつかり
昼はラーメン
夜は居酒屋
決め台詞は
「今日も地球がまわってる〜」
※解説しよう☝️
お酒飲んで、目が回っている状態のことですw
とんでもない
ジャンク女でした
そんな私ですが
今や調味料は
「塩、醤油、酢、味噌」
で十分と思っていますから(笑)
砂糖や油なんて
めったにつかいません
しっかりとったお出汁を
飲むのがいいなんて言うけれど
本当に、そう。
気づくと味の濃いものより
滋味深い料理が
恋しくなっているよきっと。
それが本来の人間の味覚に
戻ったという証拠なんだけどね
ただそれだけじゃ
窮屈よね。
いくら味覚リセットした！
とはいえ...
旅先では？
お友だちとは？
これはこれで
ストレスになっちゃう。
だから
たまにならいいと思う。
私も外食する時はある！
何も考えずに楽しめた時って
心が楽なんだよね♪
なんでも、ほどほどにね
人生100年時代
私はどうせ長く生きるなら
自分の足で歩きたいし
自分の歯で食べたい
だからこそ
「最低限の調味料と旬食材」
でおいしくつくるよー！
Bio'sでは
料理初心者のお子様やご主人様でも作れるような
簡単なレシピ構成です
簡単なだけではなく
薬膳に基づいた食材選びなので
その季節、時期にあった
食材選びができるようになります
栄養面まで考えずに
ご飯作りができるようになりますよ！
ぜひ
足を運んでみてくださいね
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