植物系抗菌剤の開発を思いついたのは、5年ほど前・・・
偶然、自宅の庭に檜と杉があり、これから抗菌成分を抽出してやろうと思い立ち、葉を少しずつ、取ってきては、煮たり、すり潰したり、圧力釜にかけたりと、試行錯誤を繰り返しました。
お酢での漬け込みの方法も、その中の1つの方法で、効果のありそうな抽出物の抗菌性を、フードスタンプで確認するため、4年程度もかかってしまいました。
庭には、杉が三本しかないため、ほぼ坊主に近い状態にしたこともありました。杉がよいと分かってからは、大量の北山杉の枝葉を使うようになり、庭の杉を痛めることがなくなりましたが・・・
檜も使わなくなってから、ボウボウ状態
そういえば、先日、北山杉バーク材の抽出残渣を乾燥させる過程で、近くの草花を枯れさせてしまったことがありました。
ほんとに、庭の樹木や草花とっては、迷惑な話であったかもしれません。
すいませんです。
