５年半ぶりの樺慶川菜餐廰@台北中山駅

台北の三越横のｱﾀｼのおｷﾆ
樺慶川菜餐廰
ホアチン・ツァンツァイ・ツァンティン


 
魔性ちゃんとﾏｯｷｰ



お通しゎ好きな豆腐干糸と


蒜泥白肉

 
５年半ぶりのこの店

美味し☆楽し☆台湾

魚香茄子

四川料理にはまりだして
しばらくして横浜の重慶飯店本館の呂さんが
（一度謀反を起こしてｼｪﾌを２人引き抜いて
赤坂で開店するも潰れて重慶に戻って
ただいま別館勤務中，中国人恐るべし）


ｳﾝﾊﾞｲﾛｰ以外の四川の定番っちゅうと
このﾕｲｼｬﾝﾁｪｽﾞｩと宮保鶏丁ｸﾞﾝﾊﾞｫだって。
宮保鶏丁（ゴンバオジーディンGōngbǎo Jīdīng) ）は、
鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理。
別名宮爆鶏丁ともいわれる（発音は同じ）。
宮保および
宮爆の意味ははっきりしないが、
宮保は丁宝楨が好んだことにちなむとされる。


 

 この揚げﾊﾟﾝと
濃い～辛いｿｰｽと
合わせると最高にゃの


 
唯一豆腐を食べる
四川料理の辛めの麻婆豆腐






大人数のﾃｰﾌﾞﾙに
大量に運ばれてて
頼んじゃった酢豚





ﾎﾃﾙ朝ご飯で一切ﾌﾙｰﾂを摂らない魔性。
草は食べるんだ



紹興酒ゎ２本だけ 
この後，魔性のﾄﾞﾚｽを買いに

Dress  
んで『ｶﾉｼﾞｮ飲んでる 』って
ｼｮｯﾌﾟのｵﾈｰｻﾝに