ｶﾋﾟｵｰﾈとｻﾊﾞｲｵｰﾈ

金曜だったけど
遅い時間で1Table空いた
LUCKY






最初はﾏﾙﾃｨﾆでいいですか
ってSure








お料理来る前にお店が出てる
東京カレンダーや
渋谷ごはんﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。




本日のMENU

鰆のｶﾋﾟｵｰﾈを頼んだけど
鰺だって
でもこれが大HIT




鰺のｶﾋﾟｵｰﾈ
 

まじこれ絶品なんですけどー
聞けば豊後鰺だそうで
ｿﾑﾘｴたんゎChefの料理の中で
酢の物が一番好き
って納得










黒oliveとﾚﾊﾞﾊﾟﾃ

oliveoil大好き
絶対前世ゎｲﾀﾘｱ人だな





ﾋﾟｯﾂｱﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ

Basilの緑とﾓｯﾂｧﾚﾗな白と
ﾄﾏﾄｿｰｽの赤でｲﾀﾘｱ国旗

ときの女王のﾏﾙｹﾞﾘｰﾀにちなんだとか
ﾏﾙｹﾞﾘｰﾀ女王が好んたとか
どっちだっけ




自家製ｻﾙｼｯﾁｬ

 

うーん。SPICE効いてないから
ﾘﾋﾟゎないかな。
やっぱChefが和食の料理人出身で
近くに同じ経営母体の和食店があるから
隣りのtableのｱｸｱﾊﾟｯﾂｧが素敵だった






ｻﾊﾞｲｵｰﾈとｸﾞﾗｯﾊﾟ

ﾃｨﾗﾐｽが前回もなくて
諦めようとしたら
ﾃｨﾗﾐｽの素になってるｻﾊﾞｲｵｰﾈ勧められた

マルサラワイン・砂糖 と共に卵黄を温めながら
かき立てたカスタードソース「ザバイオーネ」Zabaglioneと
マスカルポーネチーズ を合わせた
「ザバイオーネ・クリーム」

パイ生地をくずして
苺とｻﾊﾞｲｵｰﾈと混ぜませ

美味ぁーですた