★☆★リブSTEAK★☆★

The Menu 


もーメニュー見なくても
注文は決まっちゃうんでーふーがー





隣りのサラリーマン４人組のクループゎ
JINROボトル（大）飲んでますが
一番上の人ゎ
店長にコソーリ耳打ちして
なんだかウイスキー飲んでますたぉ








いつのまにか
通常セッテイングされてる濃淡のタレが
タレのどっちかと特上ランプ肉の
『梅ダレ』にチェンジさりてる（右側のやつ）








特選和牛の特ﾀﾞﾚゎ
山葵醤油とおろしﾎﾟﾝ酢～





ｻﾝﾁｭｻﾗﾀﾞ 


なんかどんどんﾄﾏﾄｽﾗｲｽが
少なくなってるんですけど～






お約束の特上ﾗﾝﾌﾟ塩 


前回訪問のとき
５０００～６０００円（１００ｇ2500円で２００ｇ～）の
ｻｰﾛｲﾝも２回食べたけど
ここの醍醐味ゎこのﾗﾝﾌﾟだと思う

ﾄﾗｼﾞｸﾞﾙｰﾌﾟの
特ｶﾙﾋﾞ１００ｇ３９８０円と比べると
超安いけどね
って書きますたが。。。。。





 

ｻﾝﾁｭも。。。。。って。。。。。。。。
葉っぱでお腹一杯やなので
食べないよ
（ﾀﾞｲｴｯﾄに究極に対極 ）






ﾄﾏﾄｽﾗｲｽ 




 

ﾄﾏﾄｽﾗｲｽにｻﾝﾁｭｻﾗﾀﾞの
ﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞをかけてもらいますた。
こじゃれた店じゃないのに
注文が多くてｺﾞﾐﾝ

でもﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ＋別にもらってた塩ｺｼｮｳ
で想像通りに美味い







お初ﾘﾌﾞｽﾃｰｷ 


ひゃほぉー
観ただけでﾃﾝｼｮﾝあがりまっする
ｱﾀｼゎクレードアップじゃなくて
最初に良い肉食べたい人なんで
ランプゎ１枚も食わなかった～








ｻｰﾛｲﾝゎステーキ用の肉として有名で、牛肉の中では最高の肉質。
牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位。
やわらかく甘みがあり、ジューシーな霜降りが多いのが特徴


つ・ついに憧れの特選和牛サーロイン：鶯谷園★

Finest Sirloin Steak Meat&Raw Oyster：良い肉の日と牡蠣刺し★





ﾘﾌﾞﾛｰｽゎサーロインのおとなり、
もっとも厚みのある部分で霜降りが入りやすい部位。

適度な脂肪分を含み、旨味があり、
肉質もきめ細やかで肉の風味はトップクラス







んもー超ﾘﾌﾞﾛｰｽ超～んまい 
てかやっぱり厚い肉が好き

鉄板でゎｻｰﾛｲﾝやﾃﾝﾀﾞｰﾛｲﾝをお任せで
焼肉でゎ
自分でﾘﾌﾞﾛｰｽってのもいーね

あまりの満足にｸｯﾊﾟ無しでも後悔なし
（てか250gほぼ1人喰いやし）