ムール貝と牛･牛･Taleggio &Pecorino

ばくらい好きからﾎﾔ酢祭り!?★





ちょい二日酔いだったけど
海外出張ばっかで
久々にザパンにいるくみぽんから
お誘いでおいらの仕事後に
女子ﾃﾞｰﾂ







 


仕事の後は
やっぱ生～






 

くみぽんが選んだ
ﾑｰﾙ貝の白ﾜｲﾝ蒸し 

いつも付け合せのﾚﾓﾝは使わないだけど
くみぽんが全体に絞ってくれて

なんだ～
ﾑｰﾙ貝はﾚﾓﾝかけた方が美味いじゃん

 

和牛のﾗｸﾞｰの
パッパルデッレ

んまー






 

和牛のステーキフィレンツェ風

どんなステーキなん って聞いたけど
フィレンツェスタイルのTボーンステーキじゃなくて
普通のステーキだって






レアで頼んだので
中はピンク～      








 

やっぱ
肉には赤だおね




ｺﾞﾙｺﾞﾝｿﾞｰﾗ・タッレジョ・ペコリーノ 
 

タレッジョ（伊語： Taleggio ）は
イタリア特産のDOP指定のチーズ。
ロンバルディア州及びノヴァーラ県、トレヴィーゾ県)の各県で伝統的に作られる生の軟らかいチーズで，
牛の全乳を使用し40日間熟成。
名称は原産地のロンバルディア州のタレッジョ渓谷に由来。
薄い外皮で内部は密，色は淡く黄色がかった白、
強い匂いと甘味の調和がとれている。
第一次世界大戦の後に現れた比較的に新しいチーズ

ペコリーノ (Pecorino) は
イタリア原産の羊（伊: pecora）の乳を原料としたチーズの総称。
長期間の保存を目的とし，塩気が強い。




 

なんかサービスで
甘物も出てきたぉ






 


グラッパ頼んだら～






 

サービスで





 


３杯分はある
グラッパもらっちゃいますた

Hキュン
グラッツェミーレ