トーキョー最強★帰国後French@LesmariagesdeGAKU
でも和食じゃなくて
ラテン飯なところが俺流

フレンチはよく召し上がられるんですか
ってオーナーシェフさん
ワイン代が食事代の数倍かかっちゃうから
そんなに行けないです~
(ボクもです
って。。。経費で落とせるっしょ
)
本日の前菜

Babyホタテのジェノベーゼソース
フレンチでもジェノベーゼソースって言うん

苦手な食材ってホタテって答えるんだけど
このベイビースキャロップならいけるね

わたくしのフォアグラのブリュレ
フォアグラの濃厚さが
甘いブリュレを前菜にしてくれてた
自家製の胡麻と胡桃のパン
桜鯛の短時間スモークと
黄ビーツのサラダ
30秒くらいの燻製ですか
(ビンゴ)料理しないくせに燻製具合のわかるオンナ

長崎の西海トマトがアクセント

新玉葱のスープ
ムース状の泡が新玉葱で
下には雲丹が効いた濃厚スープ
スープと言う名の立派な酒のアテ
ワインリスト

黒毛和牛(イチボ)

マスオ
たんゎ何処でも何でも牛~
骨付き仔羊のロースト
これマジ

火の入れ方絶妙で
人生でNO.1子羊~
自家製パスタとホタル烏賊のトマトスープ
パスタってイタリア
文化だけど。
桜海老と生岩海苔の洋風茶漬け

サザエ
ゎこっち。鯛茶とか天茶もLOVEにゃの
イタリアもフランスもザパンも
美味けりゃオゲ~
何かのフラン
sweetsに愛が足りないネェ

桜のソースのアイス
って初めて食べた
って柚子金柑の間違い
やっぱトーキョーって
ほんと
美味しい~
ローマとNYにも住みたいけど
やっぱトーキョー最強

